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Judías blancas con Pisto y Jamón Elaboración: Lava y corta en cubos pequeños todas las hortalizas. Pon una sartén grande al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añade todas las hortalizas, una pizca de sal y pimienta. Removeremos y dejaremos pochar hasta que estén tiernas. Incorporaremos el jamón cortado en trocitos, removeremos y dejaremos sofreír. Incorporaremos el tomate triturado y el kétchup, removeremos y dejaremos durante 5 min. Añadiremos las judías cocidas, removeremos con cuidado y dejaremos rehogar todo junto durante unos min. Pasados estos minutos, ya tendremos preparadas nuestras judías con pisto. Emplatado: Servimos frío. Comentario: Esta receta es perfecta para dejarla preparada de un día para otro.
Ingredientes: 400 gr de Judías cocidas 1 Calabacín pequeño 1 Berenjena pequeña 1 Cebolla pequeña 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo 3 lonchas de Jamón serrano 3 cdas de Yomate triturado 1 cdta de Kétchup Sal Pimienta Aceite de oliva
© P.L.C.F. 2022
Laboratorio culinario Recetas sencillas
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Judías blancas con Pisto y Jamón Elaboración: Lava y corta en cubos pequeños todas las hortalizas. Pon una sartén grande al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añade todas las hortalizas, una pizca de sal y pimienta. Removeremos y dejaremos pochar hasta que estén tiernas. Incorporaremos el jamón cortado en trocitos, removeremos y dejaremos sofreír. Incorporaremos el tomate triturado y el kétchup, removeremos y dejaremos durante 5 min. Añadiremos las judías cocidas, removeremos con cuidado y dejaremos rehogar todo junto durante unos min. Pasados estos minutos, ya tendremos preparadas nuestras judías con pisto. Emplatado: Servimos frío. Comentario: Esta receta es perfecta para dejarla preparada de un día para otro.
Ingredientes: 400 gr de Judías cocidas 1 Calabacín pequeño 1 Berenjena pequeña 1 Cebolla pequeña 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo 3 lonchas de Jamón serrano 3 cdas de Yomate triturado 1 cdta de Kétchup Sal Pimienta Aceite de oliva
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