Potaje de Garbanzos y Acelgas Elaboración: En una olla cuece los garbanzos con una cebolla, los ajos pelados y el laurel. Sazona, tapa y cuece 2 horas. Pela y pica la otra cebolla para rehogarla 8 minutos en una sartén con 3 cucharadas de aceite. Agrega el pimentón, remueve, y añade este sofrito a la olla de garbanzos. Incorpora las acelgas y cuece 20 minutos. Rectifica de sal, retira del fuego y deja reposar un par de horas antes de servir como en la imagen. Emplatado: Servimos caliente. Comentario: Sana y muy sabrosa
Ingredientes: 300 gr de Garbanzos 1 manojo de acelgas picadas 2 huevos cocidos y pelados 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 cuchta de Pimentón Aceite de oliva Sal
© P.L.C.F. 2023
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Potaje de Garbanzos y Acelgas Elaboración: En una olla cuece los garbanzos con una cebolla, los ajos pelados y el laurel. Sazona, tapa y cuece 2 horas. Pela y pica la otra cebolla para rehogarla 8 minutos en una sartén con 3 cucharadas de aceite. Agrega el pimentón, remueve, y añade este sofrito a la olla de garbanzos. Incorpora las acelgas y cuece 20 minutos. Rectifica de sal, retira del fuego y deja reposar un par de horas antes de servir como en la imagen. Emplatado: Servimos caliente. Comentario: Sana y muy sabrosa
Ingredientes: 300 gr de Garbanzos 1 manojo de acelgas picadas 2 huevos cocidos y pelados 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 cuchta de Pimentón Aceite de oliva Sal
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