Langostinos a la dublinesa Elaboración: Quitarle la piel y la cabeza dejandole solo la cola a los langostinos. Mezclar la leche con el huevo batido y mezclar con la harina tamizada. Para espesarla, vierte la cerveza. Tomar la cola de langostinos y enharinadla. Mojar en la salsa echa anteriormente y freír. Emplatado: Servir con Salsa Tártara Comentario: Dentro de irlanda, su capital Dublín es tal vez el lugar con mejor gusto gastronómico del país, por eso es muy común ver algunos platos reconocidos a nivel internacional que llevan un toque de la ciudad. En este caso les mostraremos los langostinos a la dublinesa, una receta única con un toque irlandés.
Ingredientes: 12 langostinos 1 huevo 150 ml leche 250 g harina 150 ml cerveza Aceite 2 cucharadas de harina (Salpimentada)
© P.L.C.F. 2014
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Langostinos a la dublinesa Elaboración: Quitarle la piel y la cabeza dejandole solo la cola a los langostinos. Mezclar la leche con el huevo batido y mezclar con la harina tamizada. Para espesarla, vierte la cerveza. Tomar la cola de langostinos y enharinadla. Mojar en la salsa echa anteriormente y freír. Emplatado: Servir con Salsa Tártara Comentario: Dentro de irlanda, su capital Dublín es tal vez el lugar con mejor gusto gastronómico del país, por eso es muy común ver algunos platos reconocidos a nivel internacional que llevan un toque de la ciudad. En este caso les mostraremos los langostinos a la dublinesa, una receta única con un toque irlandés.
Ingredientes: 12 langostinos 1 huevo 150 ml leche 250 g harina 150 ml cerveza Aceite 2 cucharadas de harina (Salpimentada)
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