Gambas al huevo Elaboración: En un bol pequeño coloque las gambas, sazone con la salsa de soja, mostaza, ajo, sal y pimienta, luego pasarlos por la harina de trigo después por el huevo luego reserve, ahora vamos hacer la salsa rosa. en un bowl pequeño colocamos la mayonesa, salsa de ketchup, la cebolla, el jugo de limón, un toque de ron sal y pimienta, de vuelta hasta obtener una salsa cremosa rosa o rosada, ahora bien precalentamos el aceite, ahora nos vamos hacerle unos pequeños cortes a las lonchas de patata tipo cuadrados o redondos, eso esta en su creatividad, no tiene que ser precisamente igual que las mías, ya el aceite bien caliente, vamos a freír primero las gambas, sacar y escurrir un poco, luego las lonchas de papa, ahora a emplatar el plato. Emplatado: Haga un circulo el el centro del plato con la salsa rosa, luego monte los camarones en el centro e inmediatamente las lonchas de patatas a los lados y buen provecho. Receta para una sola ración... Comentario: Rica receta y muy sencilla la puedes servir como entrada o plato fuerte, también la puedes preparar con diferentes ingredientes como por ej. calamares, pulpo incluso con pescados y pollos, disfruta esta exquisita receta con un buen vino rosado o blanco, le recuerdo que para preparar esta receta para más personas solo tiene que multiplicar el numero de ingredientes por el numero de personas a preparar,
Ingredientes: 120 g de Gambas peladas 1 Patata de 80 g 1 Huevo Harina de trigo 3 cucharadas de Mayonesa 4 cucharadas de Ketchup 1 Cebolla pequeña El jugo de un Limón Ron Ajo licuado en aceite Aceite para freír Salsa de Soja, Mostaza, Sal y Pimienta
© P.L.C.F. 2015
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Gambas al huevo Elaboración: En un bol pequeño coloque las gambas, sazone con la salsa de soja, mostaza, ajo, sal y pimienta, luego pasarlos por la harina de trigo después por el huevo luego reserve, ahora vamos hacer la salsa rosa. en un bowl pequeño colocamos la mayonesa, salsa de ketchup, la cebolla, el jugo de limón, un toque de ron sal y pimienta, de vuelta hasta obtener una salsa cremosa rosa o rosada, ahora bien precalentamos el aceite, ahora nos vamos hacerle unos pequeños cortes a las lonchas de patata tipo cuadrados o redondos, eso esta en su creatividad, no tiene que ser precisamente igual que las mías, ya el aceite bien caliente, vamos a freír primero las gambas, sacar y escurrir un poco, luego las lonchas de papa, ahora a emplatar el plato. Emplatado: Haga un circulo el el centro del plato con la salsa rosa, luego monte los camarones en el centro e inmediatamente las lonchas de patatas a los lados y buen provecho. Receta para una sola ración... Comentario: Rica receta y muy sencilla la puedes servir como entrada o plato fuerte, también la puedes preparar con diferentes ingredientes como por ej. calamares, pulpo incluso con pescados y pollos, disfruta esta exquisita receta con un buen vino rosado o blanco, le recuerdo que para preparar esta receta para más personas solo tiene que multiplicar el numero de ingredientes por el numero de personas a preparar,
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