Pulpo gratinado Elaboración: Cocer los Langostinos en abundante agua con sal. Cuando el agua rompa a hervir echar los langostinos durante 3 minutos. El puchero ponerlo a continuación debajo del chorro de agua fría. Sacar los Langostinos y ponerlos sobre hielo. Pelarlos quitándoles la cabeza. Formar las brocheta con langostino y piparra así hasta 3 veces o penéis todas las que querais. Añadir al servir un hilo de mayonesa Emplatado: Bien al centro de la mesa para que cada uno se sirva lo que quiera o servirlo en platos individuales Comentario: En gastronomía, brocheta se refiere a las comidas servidas ensartadas en un pincho (brochette). En otros países se conoce a este platillo como chuzo o pincho.
Ingredientes: Langostinos Piparras Aceite
© P.L.C.F. 2016
Rec. Mayonesa
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Pulpo gratinado Elaboración: Cocer los Langostinos en abundante agua con sal. Cuando el agua rompa a hervir echar los langostinos durante 3 minutos. El puchero ponerlo a continuación debajo del chorro de agua fría. Sacar los Langostinos y ponerlos sobre hielo. Pelarlos quitándoles la cabeza. Formar las brocheta con langostino y piparra así hasta 3 veces o penéis todas las que querais. Añadir al servir un hilo de mayonesa Emplatado: Bien al centro de la mesa para que cada uno se sirva lo que quiera o servirlo en platos individuales Comentario: En gastronomía, brocheta se refiere a las comidas servidas ensartadas en un pincho (brochette). En otros países se conoce a este platillo como chuzo o pincho.
Ingredientes: Langostinos Piparras Aceite
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