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Sepia en ensalada Elaboración: Si la Sepia es congelada las descongelamos y la secamos muy bien. La forma más rápida es introducirla en un estuche de vapor Lékué y meterla en el microondas durante 5 minutos. Saldrá la Sepia cocida en su jugo. Sacarla y reservar. Preparamos una ensalada de solo lechuga, la aliñamos y ponemos la sal. En una sartén con unos gotas de aceite pasamos la Sepia hasta que coja el color dorado que queramos. Servimos. Emplatado: Emplatamos individualmente y ponemos las especias por encima. Comentario: Receta propia.
Ingredientes: Sepia congelada Lechuga romana Aceite de oliva Vinagre de Sidra Ajo en polvo Cebolla en polvo Perejil en Polvo Sal
© P.L.C.F. 2018
Laboratorio culinario Recetas sencillas
Sepia en ensalada Elaboración: Si la Sepia es congelada las descongelamos y la secamos muy bien. La forma más rápida es introducirla en un estuche de vapor Lékué y meterla en el microondas durante 5 minutos. Saldrá la Sepia cocida en su jugo. Sacarla y reservar. Preparamos una ensalada de solo lechuga, la aliñamos y ponemos la sal. En una sartén con unos gotas de aceite pasamos la Sepia hasta que coja el color dorado que queramos. Servimos. Emplatado: Emplatamos individualmente y ponemos las especias por encima. Comentario: Receta propia.
Ingredientes: Sepia congelada Lechuga romana Aceite de oliva Vinagre de Sidra Ajo en polvo Cebolla en polvo Perejil en Polvo Sal
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