Mejillones tigres con Langostinos Elaboración: Se abren los mejillones al vapor. Cuando estén se reservan. Freímos la cebolla troceada. cuando esté a medio hacer añadimos la merluza y los langostinos, todo troceado y lo freímos cuando este casi hechos echamos los mejillones también troceados. Preparamos la bechamel y lo mezclamos todo, dándoles alguna vuelta para que quede todo compacto Retiramos del fuego y rellenamos las conchas pasándolas por pan rallado, huevo y otras ves por pan rallado, solamente la parte de relleno Emplatado: Servir caliente e individualmente Comentario: Es una receta típica del País vasco.
Ingredientes: 1 Kg. de Mejillones 100 gr. de Merluza 100 gr. Langostinos ½ Cebolla Sal Pan rallado 1 Huevo
© P.L.C.F. 2020
Rec. Bechamel
Receta de mi amiga Mari Carmén
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Mejillones tigres con Langostinos Elaboración: Se abren los mejillones al vapor. Cuando estén se reservan. Freímos la cebolla troceada. cuando esté a medio hacer añadimos la merluza y los langostinos, todo troceado y lo freímos cuando este casi hechos echamos los mejillones también troceados. Preparamos la bechamel y lo mezclamos todo, dándoles alguna vuelta para que quede todo compacto Retiramos del fuego y rellenamos las conchas pasándolas por pan rallado, huevo y otras ves por pan rallado, solamente la parte de relleno Emplatado: Servir caliente e individualmente Comentario: Es una receta típica del País vasco.
Ingredientes: 1 Kg. de Mejillones 100 gr. de Merluza 100 gr. Langostinos ½ Cebolla Sal Pan rallado 1 Huevo
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