Charola de Mariscos Elaboración: En un bowl mezcla la Harina con los huevos, la leche, el ajo en polvo, el perejil, sazona con sal y pimienta hasta tener una preparación homogénea. Con ayuda de unas pinzas, sumerge los mariscos y las verduras en la preparación anterior y fríe en aceite bien caliente hasta tener un crujiente doradito. Escurre sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Reserva. Para el dip, licúa el aguacate con la crema, el queso crema, el chile serrano, el jugo de limón hasta obtener una mezcla tersa. Sazona a tu gusto. Emplatado: Sirve los mariscos y las verduras rebozadas en un plato junto con el dip de aguacate, acompaña con limones. Comentario: Es una receta que esta buena.
Ingredientes: 1 taza de Harina 2 Huevos ¾ tazas de Leche 1 cuch. de polvo de Ajo 1 cuch. de Perejil 300 gr. de Calamar en aros 300 gr. de Camarón 300 gramos de Pescado 1 taza de Zanahoria 1 taza de Calabaza 1 taza de Brócoli Aceite vegetal 1 Aguacate ½ tazas de Crema ácida ½ tazas de Queso crema 2 Chiles serranos 2 cuch. de jugo de Limón, Limón, para acompañar
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Charola de Mariscos Elaboración: En un bowl mezcla la Harina con los huevos, la leche, el ajo en polvo, el perejil, sazona con sal y pimienta hasta tener una preparación homogénea. Con ayuda de unas pinzas, sumerge los mariscos y las verduras en la preparación anterior y fríe en aceite bien caliente hasta tener un crujiente doradito. Escurre sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Reserva. Para el dip, licúa el aguacate con la crema, el queso crema, el chile serrano, el jugo de limón hasta obtener una mezcla tersa. Sazona a tu gusto. Emplatado: Sirve los mariscos y las verduras rebozadas en un plato junto con el dip de aguacate, acompaña con limones. Comentario: Es una receta que esta buena.
Ingredientes: 1 taza de Harina 2 Huevos ¾ tazas de Leche 1 cuch. de polvo de Ajo 1 cuch. de Perejil 300 gr. de Calamar en aros 300 gr. de Camarón 300 gramos de Pescado 1 taza de Zanahoria 1 taza de Calabaza 1 taza de Brócoli Aceite vegetal 1 Aguacate ½ tazas de Crema ácida ½ tazas de Queso crema 2 Chiles serranos 2 cuch. de jugo de Limón, Limón, para acompañar
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