Cóctel de Gambas en Aguacate. Elaboración: Cortar las gambas en por la mitad, si desea guarde algunos enteros para usar como guarnición. Mezclar la cebolla, los rábanos, el pimiento rojo, el apio, los huevos. Todos ellos muy picados. Añadir las gambas, la mitad del jugo de limón, el alioli o mayonesa, sal y pimienta. Corte los aguacates por la mitad quite la semilla. Rocíelos con el jugo de limón para evitar que se oscurezcan. Llene los aguacates con el relleno de camarones y sirva inmediatamente. Emplatado: Servir frío. Comentario: Rápido, bueno y otra forma de comer el cóctel de gambas.
Ingredientes: 4-5 Aguacates maduros 1 Kg de Gambas peladas ½ Cebolla picada finamente 2 Rábanos picados ½ Pimiento rojo picado 2 Tallos de Apio picado 2 Huevos duros picados 5 cuch. Mayonesa de cilantro El jugo de 1 limón Sal Pimienta al gusto
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Cóctel de Gambas en Aguacate. Elaboración: Cortar las gambas en por la mitad, si desea guarde algunos enteros para usar como guarnición. Mezclar la cebolla, los rábanos, el pimiento rojo, el apio, los huevos. Todos ellos muy picados. Añadir las gambas, la mitad del jugo de limón, el alioli o mayonesa, sal y pimienta. Corte los aguacates por la mitad quite la semilla. Rocíelos con el jugo de limón para evitar que se oscurezcan. Llene los aguacates con el relleno de camarones y sirva inmediatamente. Emplatado: Servir frío. Comentario: Rápido, bueno y otra forma de comer el cóctel de gambas.
Ingredientes: 4-5 Aguacates maduros 1 Kg de Gambas peladas ½ Cebolla picada finamente 2 Rábanos picados ½ Pimiento rojo picado 2 Tallos de Apio picado 2 Huevos duros picados 5 cuch. Mayonesa de cilantro El jugo de 1 limón Sal Pimienta al gusto
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