Pulpo a la Gallega sobre cama de Garbanzos Elaboración: En una satén, a fuego medio, calientas los garbanzos con dos cucharadas de aceite de oliva. Emplatas los garbanzos en forma de cama manteniendo el plato caliente. Pasas el pulpo cortado en trozos por la sarten con un poco mas de aceite, cuando este caliente pones los trozos encima de los garbanzos. Salpimienta por encima todo el plato. El aceite utilizado lo pones por encima, sin pasarte de cantidad. Añades el pimentón. Emplatado: Servir calientes. Ración para uno. Comentario: Sencillo, rápido y exquisito. Receta propia.
Ingredientes: ½ Bote de Garbanzos cocidos 1 Tentáculo de Pulpo cocido Pimentón dulce y picante Aceite virgen de Oliva Sal gorda Pimienta
© P.L.C.F. 2022
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Pulpo a la Gallega sobre cama de Garbanzos Elaboración: En una satén, a fuego medio, calientas los garbanzos con dos cucharadas de aceite de oliva. Emplatas los garbanzos en forma de cama manteniendo el plato caliente. Pasas el pulpo cortado en trozos por la sarten con un poco mas de aceite, cuando este caliente pones los trozos encima de los garbanzos. Salpimienta por encima todo el plato. El aceite utilizado lo pones por encima, sin pasarte de cantidad. Añades el pimentón. Emplatado: Servir calientes. Ración para uno. Comentario: Sencillo, rápido y exquisito. Receta propia.
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