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Zamburiñas al horno Elaboración: Descongelamos las Zamburiñas dejándolas el día anterior en la parte fría, no congelador, del frigorífico. Es un marisco que aguanta muy bien la congelación. En una sartén ponemos aceite de oliva virgen, la cebolla muy picada, añadimos sal y dejamos pochar bien. Una vez hecha, le añadimos el vino Albariño y dejamos que se evapore bien. Con una cuchara ponemos esta salsa por encima de las Zamburiñas y le añadimos a cada una pan rallado y perejil picado. Metemos al horno y estarán listas cuando empiecen a dorarse. Emplatado: Servir caliente. Comentario: Sencillo y exquisito.
Ingredientes: Zamburiñas congelas Cebolla Sal Vino Albariño Pan rallado Perejil
© P.L.C.F. 2022
Laboratorio culinario Recetas sencillas
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Zamburiñas al horno Elaboración: Descongelamos las Zamburiñas dejándolas el día anterior en la parte fría, no congelador, del frigorífico. Es un marisco que aguanta muy bien la congelación. En una sartén ponemos aceite de oliva virgen, la cebolla muy picada, añadimos sal y dejamos pochar bien. Una vez hecha, le añadimos el vino Albariño y dejamos que se evapore bien. Con una cuchara ponemos esta salsa por encima de las Zamburiñas y le añadimos a cada una pan rallado y perejil picado. Metemos al horno y estarán listas cuando empiecen a dorarse. Emplatado: Servir caliente. Comentario: Sencillo y exquisito.
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