Vieiras a la Parmesana Elaboración: Rallar todo el queso parmesano y reservarlo en un bol. Lava las Vieiras para eliminar los restos de arena y colócalas en un recipiente de horno. Salpimienta cada una de las conchas y añade 2 gotas de salsa inglesa a cada una. Coloca pedazos de mantequilla y de queso edam en la parte superior de la concha. Agrega queso parmesano rallado en la parte superior del queso edam. Lleva al horno a 180 ºC aproximadamente 4 minutos. Retira del horno cuando se encuentren doradas y el queso derretido. Sirve con rodajas de limón. Emplatado: Servir caliente. Receta propia Comentario: Las mejores vieiras son gallegas, aunque esta mezcla de Vieira con queso es de Ecuador. Alli a la vieiras se le llama conchas en abanico.
Ingredientes: 1 docena de Vieiras 200 gr Mantequilla sin sal 200 gr. Queso parmesano 100 gr. de Queso Edam 2 Limones 1 chorro de Salsa inglesa 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra
© P.L.C.F. 2024
buscador de visitas
Laboratorio culinario Recetas sencillas
Vieiras a la Parmesana Elaboración: Rallar todo el queso parmesano y reservarlo en un bol. Lava las Vieiras para eliminar los restos de arena y colócalas en un recipiente de horno. Salpimienta cada una de las conchas y añade 2 gotas de salsa inglesa a cada una. Coloca pedazos de mantequilla y de queso edam en la parte superior de la concha. Agrega queso parmesano rallado en la parte superior del queso edam. Lleva al horno a 180 ºC aproximadamente 4 minutos. Retira del horno cuando se encuentren doradas y el queso derretido. Sirve con rodajas de limón. Emplatado: Servir caliente. Receta propia Comentario: Las mejores vieiras son gallegas, aunque esta mezcla de Vieira con queso es de Ecuador. Alli a la vieiras se le llama conchas en abanico.
Ingredientes: 1 docena de Vieiras 200 gr Mantequilla sin sal 200 gr. Queso parmesano 100 gr. de Queso Edam 2 Limones 1 chorro de Salsa inglesa 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra
© P.L.C.F. 2024
buscador de visitas
Laboratorio culinario Recetas sencillas