Mejillones a la oriental Elaboración: Meta los mejillones ya limpios en una olla. Recúbralos hasta la mitad de agua y vierta el concentrado de tomate. Pele las chalotas, córtelas a rodajas y añádales a la preparación. Ponga a continuación un poco de perejil, el comino y el jengibre. Cuando los mejillones estén abiertos, sirva. Emplatado: Servir caliente. Comentario: La pota o calamar gigante es uno de los mariscos de mayor consumo en Perú, esto se debe al alto valor nutricional del calamar y al bajo costo de este delicioso molusco.
Ingredientes: 1 kg de Mejillones 1 lata concentrado Tomate 2 Chalotas 1/2 ramillete de Perejil 1 cuch. Comino en polvo 1 pellizco de Jengibre
© P.L.C.F. 2024
buscador de visitas
Laboratorio culinario Recetas sencillas
Mejillones a la oriental Elaboración: Meta los mejillones ya limpios en una olla. Recúbralos hasta la mitad de agua y vierta el concentrado de tomate. Pele las chalotas, córtelas a rodajas y añádales a la preparación. Ponga a continuación un poco de perejil, el comino y el jengibre. Cuando los mejillones estén abiertos, sirva. Emplatado: Servir caliente. Comentario: La pota o calamar gigante es uno de los mariscos de mayor consumo en Perú, esto se debe al alto valor nutricional del calamar y al bajo costo de este delicioso molusco.
Ingredientes: 1 kg de Mejillones 1 lata concentrado Tomate 2 Chalotas 1/2 ramillete de Perejil 1 cuch. Comino en polvo 1 pellizco de Jengibre
© P.L.C.F. 2024
buscador de visitas
Laboratorio culinario Recetas sencillas