Gambas al Curry y Coco Elaboración: Pica finamente la cebolla y pochála en una sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio, hasta que esté transparente y suave. Añade el ajo machacado, el jengibre rallado y el zumo de lima, y cocina durante unos minutos, removiendo para que se integren los sabores. Incorpora la leche de coco, el curry, la cúrcuma, la sal y la pimienta. Remueve bien y deja cocinar todo junto durante 2 o 3 minutos para que se mezclen los aromas. Añade las gambas peladas, remueve para que se impregnen con la salsa y cocina otros 2 o 3 minutos, hasta que estén en su punto. Emplatado: Servir caliente. Comentario: Disfruta de este delicioso plato.
Ingredientes: 300 gr de Gambas 1 Cebolla 1 diente de Ajo 1 Lima 100 ml de Leche de Coco 1 cdita de Jegibre en polvo 1 cdita de Curry 1/2 cdita de Cúrcuma Cal Pimienta Aceite de oliva
© P.L.C.F. 2025
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Gambas al Curry y Coco Elaboración: Pica finamente la cebolla y pochála en una sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio, hasta que esté transparente y suave. Añade el ajo machacado, el jengibre rallado y el zumo de lima, y cocina durante unos minutos, removiendo para que se integren los sabores. Incorpora la leche de coco, el curry, la cúrcuma, la sal y la pimienta. Remueve bien y deja cocinar todo junto durante 2 o 3 minutos para que se mezclen los aromas. Añade las gambas peladas, remueve para que se impregnen con la salsa y cocina otros 2 o 3 minutos, hasta que estén en su punto. Emplatado: Servir caliente. Comentario: Disfruta de este delicioso plato.
Ingredientes: 300 gr de Gambas 1 Cebolla 1 diente de Ajo 1 Lima 100 ml de Leche de Coco 1 cdita de Jegibre en polvo 1 cdita de Curry 1/2 cdita de Cúrcuma Cal Pimienta Aceite de oliva
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