Sepia en salsa Elaboración: Una ventaja de comprar sepias congeladas es que ya vienen limpias, por lo que solo es necesario enjuagarlas ligeramente antes de cocinarlas. Para preparar el plato, en una cacerola colocamos las sepias junto con la cebolla pelada y rallada, el tomate rallado, el ajo picado, el aceite de oliva, el vino blanco, una pizca de sal y perejil al gusto. Mezclamos bien todos los ingredientes. Llevamos la cacerola a fuego alto y, cuando comience a hervir, bajamos el fuego al mínimo. Dejamos cocer lentamente hasta que las sepias estén tiernas, removiendo ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme y no se peguen. Emplatado: Servir caliente. Comentario: Es una de esas recetas que te encantarán por ser rápidas, fáciles y absolutamente deliciosas, ¡para chuparse los dedos!
Ingredientes: 1 kg. de Sepias pequeñas 1 Cebolla mediana rallada 2 o 3 Tomates maduros 1 diente de Ajo picado 1/2 vaso de Vino blanco Aceite de oliva virgen extra Sal Perejil
© P.L.C.F. 2025
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Sepia en salsa Elaboración: Una ventaja de comprar sepias congeladas es que ya vienen limpias, por lo que solo es necesario enjuagarlas ligeramente antes de cocinarlas. Para preparar el plato, en una cacerola colocamos las sepias junto con la cebolla pelada y rallada, el tomate rallado, el ajo picado, el aceite de oliva, el vino blanco, una pizca de sal y perejil al gusto. Mezclamos bien todos los ingredientes. Llevamos la cacerola a fuego alto y, cuando comience a hervir, bajamos el fuego al mínimo. Dejamos cocer lentamente hasta que las sepias estén tiernas, removiendo ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme y no se peguen. Emplatado: Servir caliente. Comentario: Es una de esas recetas que te encantarán por ser rápidas, fáciles y absolutamente deliciosas, ¡para chuparse los dedos!
Ingredientes: 1 kg. de Sepias pequeñas 1 Cebolla mediana rallada 2 o 3 Tomates maduros 1 diente de Ajo picado 1/2 vaso de Vino blanco Aceite de oliva virgen extra Sal Perejil
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