Suquet de Pescado y Marisco Elaboración: Preparamos un sofrito con la cebolla bien picada, el ajo y el tomate; añadimos las patatas en dados, los guisantes y el vino blanco, y dejamos cocer a fuego lento unos 5 minutos. Incorporamos las almejas, los langostinos y el caldo de pescado, manteniendo la cocción otros 15 minutos. Salpimentamos el rape, lo añadimos a la cazuela y lo dejamos cocinar 5 minutos más. Finalmente, espolvoreamos el perejil picado, rectificamos de sal y servimos caliente. Emplatado: Servir caliente. Comentario: Disfruta de las vitaminas que ofrece esta receta de mariscos.
Ingredientes: 1 kg. de Rape 250 g de Almejas 8 Langostinos 2 Patatas grandes Un puñado de Guisantes 1 Cebolla 2 Dientes de Ajo 1 vaso de Tomate triturado 1 vaso de Vino blanco 1 l. de caldo de Pescado Aceite Pimienta Sal Perejil
© P.L.C.F. 2026
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Ingredientes: 1 kg. de Rape 250 g de Almejas 8 Langostinos 2 Patatas grandes Un puñado de Guisantes 1 Cebolla 2 Dientes de Ajo 1 vaso de Tomate triturado 1 vaso de Vino blanco 1 l. de caldo de Pescado Aceite Pimienta Sal Perejil
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