Masa de Crepes Elaboración: Para que se funda la mantequilla, introdúcela en el microondas durante 30-40 segundos. Coloca la leche, la mantequilla y los huevos en una jarra. Añade la harina, el azúcar y la sal. Tritura los ingredientes y pasa la mezcla por un colador para eliminar cualquier grumo que pueda tener. Con un pincel unta el fondo de una sartén antiadherente con una cucharadita de mantequilla y caliéntala a fuego medio. Vierte un poco de la masa, espárcela bien, y cuando empiece a cuajarse, dale la vuelta. Cocina brevemente y retírala a un plato. Repite la operación hasta terminar toda la masa Se utiliza: Se rellena dulce o salado Comentario: Con estas cantidades puedes hacer unas 8 crepes
Ingredientes: 125 gr de harina 2 huevos 1/4 de l de leche 50 gr de mantequilla 1 cucharadita de mantequilla para untar la sartén 5 gr de azúcar 1 pizca de sal
© P.L.C.F. 2015
Receta de Eva Arguiñano
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Masa de Crepes Elaboración: Para que se funda la mantequilla, introdúcela en el microondas durante 30-40 segundos. Coloca la leche, la mantequilla y los huevos en una jarra. Añade la harina, el azúcar y la sal. Tritura los ingredientes y pasa la mezcla por un colador para eliminar cualquier grumo que pueda tener. Con un pincel unta el fondo de una sartén antiadherente con una cucharadita de mantequilla y caliéntala a fuego medio. Vierte un poco de la masa, espárcela bien, y cuando empiece a cuajarse, dale la vuelta. Cocina brevemente y retírala a un plato. Repite la operación hasta terminar toda la masa Se utiliza: Se rellena dulce o salado Comentario: Con estas cantidades puedes hacer unas 8 crepes
Ingredientes: 125 gr de harina 2 huevos 1/4 de l de leche 50 gr de mantequilla 1 cucharadita de mantequilla para untar la sartén 5 gr de azúcar 1 pizca de sal
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