Pasta Orly Elaboración: Poner en un bol los huevos, el aceite y la sal; batir un poco con un tenedor y a continuación echar toda la harina. Mezclar con una cuchara de madera y desleír con la cerveza y un poco de agua. No tiene que ser muy espesa; bastará con que se pegue bien a la cuchara, envolviéndola con una capa fina. Dejar reposar en sitio templado unas dos o tres horas, antes de usar. Aunque resulte una pasta espesa, no importará, pues habrá que añadir agua para ponerla al punto cuándo se vaya a usar. Se hace la prueba echando en el aceite bien caliente una cucharada de pasta; mientras no quede bien ligera y crocante habrá que añadir más agua. Se utiliza: Para rebozar pescado. Comentario: Sencillo
Ingredientes: 250 grs de Harina 2 c/s de Aceite 3 Huevos 2 dl de Cerveza Agua c/n Sal Perejil finamente picado
© P.L.C.F. 2020
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Pasta Orly Elaboración: Poner en un bol los huevos, el aceite y la sal; batir un poco con un tenedor y a continuación echar toda la harina. Mezclar con una cuchara de madera y desleír con la cerveza y un poco de agua. No tiene que ser muy espesa; bastará con que se pegue bien a la cuchara, envolviéndola con una capa fina. Dejar reposar en sitio templado unas dos o tres horas, antes de usar. Aunque resulte una pasta espesa, no importará, pues habrá que añadir agua para ponerla al punto cuándo se vaya a usar. Se hace la prueba echando en el aceite bien caliente una cucharada de pasta; mientras no quede bien ligera y crocante habrá que añadir más agua. Se utiliza: Para rebozar pescado. Comentario: Sencillo
Ingredientes: 250 grs de Harina 2 c/s de Aceite 3 Huevos 2 dl de Cerveza Agua c/n Sal Perejil finamente picado
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