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Borreguita de Ternasco de Aragón Elaboración: Conformar una hamburguesa a partir de carne de pierna de Ternasco de Aragón,o comprarla hecha en la carnicería. Cortar el calabacín en bastoncillos y rebozarlo en la masa. Paralelamente, freír el huevo, los bastoncillos rebozados y marcar a la plancha la hamburguesa. Disponer en orden sobre un panecillo redondo, colocar un poco de salsa en la base, y sucesivamente la hamburguesa, el huevo y los bastoncillos. Verter más salta y cubrir con el pan. Emplatado: Servimos caliente. Receta propia. Comentario: Receta aragonesa.
Ingredientes: Ternasco de Aragón 1 Calabacín Harina Huevo para rebozar 1 Huevo frito Sal Aceite de oliva virgen
© P.L.C.F. 2023
Laboratorio culinario Recetas sencillas
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Borreguita de Ternasco de Aragón Elaboración: Conformar una hamburguesa a partir de carne de pierna de Ternasco de Aragón,o comprarla hecha en la carnicería. Cortar el calabacín en bastoncillos y rebozarlo en la masa. Paralelamente, freír el huevo, los bastoncillos rebozados y marcar a la plancha la hamburguesa. Disponer en orden sobre un panecillo redondo, colocar un poco de salsa en la base, y sucesivamente la hamburguesa, el huevo y los bastoncillos. Verter más salta y cubrir con el pan. Emplatado: Servimos caliente. Receta propia. Comentario: Receta aragonesa.
Ingredientes: Ternasco de Aragón 1 Calabacín Harina Huevo para rebozar 1 Huevo frito Sal Aceite de oliva virgen
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