Naan indio Elaboración: Mezclar todos los ingredientes menos el aceite. Amasar hasta obtener una masa suave y que se pegue poco. Colocar la masa en un bol engrasado, tapar y dejar reposar en un lugar templado durante una hora o hasta que doble su volumen. Dividir la masa en cuatro partes iguales. Bolear cada trozo de masa y posteriormente, extender con ayuda de un rodillo, formando óvalos de 20 a 25 cm de largo. Calentar a fuego alto un sartén con teflón. Colocar el primer pan y dejarlo cocinar hasta que le comiencen a brotar burbujas. Voltearlo y cocinarlo por el otro lado de dos a tres minutos más. Repetir con todos los panes. Colocarlos en un canasto cubiertos con un trapo para evitar que se enfríen. Servir inmediantamente. Emplatado: Pan fácil Comentario: Los naan son panes planos con los que se suele acompañar la comida india y que se cocinan en un horno tandoor. Son ideales para acompañar curris, tanto indios como de otros lados
Ingredientes: 250 g de Harina 1 cuchta de Sal 7 gr. 1 sobre de Levadura 125 ml de Agua tibia Aceite
© P.L.C.F. 2022
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Naan indio Elaboración: Mezclar todos los ingredientes menos el aceite. Amasar hasta obtener una masa suave y que se pegue poco. Colocar la masa en un bol engrasado, tapar y dejar reposar en un lugar templado durante una hora o hasta que doble su volumen. Dividir la masa en cuatro partes iguales. Bolear cada trozo de masa y posteriormente, extender con ayuda de un rodillo, formando óvalos de 20 a 25 cm de largo. Calentar a fuego alto un sartén con teflón. Colocar el primer pan y dejarlo cocinar hasta que le comiencen a brotar burbujas. Voltearlo y cocinarlo por el otro lado de dos a tres minutos más. Repetir con todos los panes. Colocarlos en un canasto cubiertos con un trapo para evitar que se enfríen. Servir inmediantamente. Emplatado: Pan fácil Comentario: Los naan son panes planos con los que se suele acompañar la comida india y que se cocinan en un horno tandoor. Son ideales para acompañar curris, tanto indios como de otros lados
Ingredientes: 250 g de Harina 1 cuchta de Sal 7 gr. 1 sobre de Levadura 125 ml de Agua tibia Aceite
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