Enrollados de beicon y pasta Elaboración: Cocer pasta fresca en agua hirviendo con sal y cuando esté cocida refrescar con agua fría. Extender unas lonchas de bacon y colocar encima la pasta a lo largo cuadrar y enrollar. Saltear los rollitos en una sartén caliente sin aceite cortar unos espárragos verdes cocidos por la mitad e incorporar a los rollitos,agregar nata líquida y dejar que reduzca Emplatado: Servir en el plato y rallar queso parmesano por encima. Comentario: Origen del sur de Italia
Ingredientes: 100 g de espagueti fresco 12 lonchas de bacon 2 dl de nata 50 g de parmesano 100 g de espárragos verdes aceite de oliva sal
© P.L.C.F. 2012
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Enrollados de beicon y pasta Elaboración: Cocer pasta fresca en agua hirviendo con sal y cuando esté cocida refrescar con agua fría. Extender unas lonchas de bacon y colocar encima la pasta a lo largo cuadrar y enrollar. Saltear los rollitos en una sartén caliente sin aceite cortar unos espárragos verdes cocidos por la mitad e incorporar a los rollitos,agregar nata líquida y dejar que reduzca Emplatado: Servir en el plato y rallar queso parmesano por encima. Comentario: Origen del sur de Italia
Ingredientes: 100 g de espagueti fresco 12 lonchas de bacon 2 dl de nata 50 g de parmesano 100 g de espárragos verdes aceite de oliva sal
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