Estagueti con Albondigas de Atún Elaboración: Hervir los espaguetis en abundante agua y sal durante 10 minutos. Pasado este tiempo refrescamos la pasta bajo el grifo para cortar la cocción y escurrimos. Abrir las latas de atún escurrir bien el aceite y ponerlas en un bol. Añadir la cebolla finamente picada, el diente de ajo bien picadito, una pizca de sal y los 4 huevos. Mezclar con un tenedor o con las manos. Seguidamente añadimos pan rallado e iremos mezclando hasta crear una pasta que tenga consistencia. Formamos bolitas, las pasamos ligeramente por harina y freímos en abundante aceite, dorándolas por todos los lados (cuidado no se os quemen, ya que se fríen muy rápidamente). Una vez estén todas fritas las mezclamos con la salsa de tomate, la cual habremos calentado si la hemos hecho con anterioridad y servimos por encima de los espaguetis. Emplatado: Servir al momento, bien caliente. Comentario: A la gran mayoría de los niños les encantan los espaguetis y creo que a otro buen porcentaje les vuelve locos las albóndigas. Por lo que este plato de espaguetis con albondigas de atún debería ser un buen candidato para triunfar en la mesa con los más pequeños y también con los que no lo son tanto.
Ingredientes: 400 grs. de espaguetis Sal Agua 4 Latas de atún 4 Huevos 1 Cebolla tierna 1 Diente de ajo picado Pan rallado Harina Aceite virgen de Oliva Salsa de tomate
© P.L.C.F. 2020
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Estagueti con Albondigas de Atún Elaboración: Hervir los espaguetis en abundante agua y sal durante 10 minutos. Pasado este tiempo refrescamos la pasta bajo el grifo para cortar la cocción y escurrimos. Abrir las latas de atún escurrir bien el aceite y ponerlas en un bol. Añadir la cebolla finamente picada, el diente de ajo bien picadito, una pizca de sal y los 4 huevos. Mezclar con un tenedor o con las manos. Seguidamente añadimos pan rallado e iremos mezclando hasta crear una pasta que tenga consistencia. Formamos bolitas, las pasamos ligeramente por harina y freímos en abundante aceite, dorándolas por todos los lados (cuidado no se os quemen, ya que se fríen muy rápidamente). Una vez estén todas fritas las mezclamos con la salsa de tomate, la cual habremos calentado si la hemos hecho con anterioridad y servimos por encima de los espaguetis. Emplatado: Servir al momento, bien caliente. Comentario: A la gran mayoría de los niños les encantan los espaguetis y creo que a otro buen porcentaje les vuelve locos las albóndigas. Por lo que este plato de espaguetis con albondigas de atún debería ser un buen candidato para triunfar en la mesa con los más pequeños y también con los que no lo son tanto.
Ingredientes: 400 grs. de espaguetis Sal Agua 4 Latas de atún 4 Huevos 1 Cebolla tierna 1 Diente de ajo picado Pan rallado Harina Aceite virgen de Oliva Salsa de tomate
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