Lasaña de Espinacas y Queso de Cabra Elaboración: Preparamos la bechamel ( en el caso de que sea casera). Engrasar la fuente con mantequilla y cubrir el fondo con bechamel. Colocar alrededor de un cuarto de la cantidad de espinacas. Cortar el queso de cabra en rodajas y colocarlas sobre las espinacas. Cubrir con 4 laminas de pasta de lasaña. Después, continuar el mismo proceso hasta que llegues al borde ( bechamel más las espinacas, el queso y las laminas pasta...). En la última capa, cubre sólo con bechamel y algunas rodajas de queso. Hornear 20 min a 220°C. Después dejar reposar 10 min. Emplatado: Servimos caliente e individualmente Comentario: El plato de lasaña forma parte de un clásico de la cocina italiana. Tradicionalmente servido con carne, bechamel, salsa de tomate y algunas verduras. Te propongo otro relleno, mucho más vegetal: con espinacas, bechamel y queso de cabra, una combinación perfecta
Ingredientes: 1 litro de Bechamel 600 gr de Espinacas Queso de cabra 16 laminas de pasta Lasaña
© P.L.C.F. 2021
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Lasaña de Espinacas y Queso de Cabra Elaboración: Preparamos la bechamel ( en el caso de que sea casera). Engrasar la fuente con mantequilla y cubrir el fondo con bechamel. Colocar alrededor de un cuarto de la cantidad de espinacas. Cortar el queso de cabra en rodajas y colocarlas sobre las espinacas. Cubrir con 4 laminas de pasta de lasaña. Después, continuar el mismo proceso hasta que llegues al borde ( bechamel más las espinacas, el queso y las laminas pasta...). En la última capa, cubre sólo con bechamel y algunas rodajas de queso. Hornear 20 min a 220°C. Después dejar reposar 10 min. Emplatado: Servimos caliente e individualmente Comentario: El plato de lasaña forma parte de un clásico de la cocina italiana. Tradicionalmente servido con carne, bechamel, salsa de tomate y algunas verduras. Te propongo otro relleno, mucho más vegetal: con espinacas, bechamel y queso de cabra, una combinación perfecta
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