Farfalle con Atún y huevos de Codorniz Elaboración: Ponemos a cocer los huevos de codorniz, sumergiéndolos en un cazo con agua fría y dejándolos durante 4 minutos una vez que al agua empiece a hervir. Retiramos los huevos del agua y reservamos. En el mismo agua de los huevos, hirviendo, añadimos una cucharada de sal, un chorreón de aceite y cocemos la pasta. Escurrimos y dejamos enfriar. En un bol, ponemos la pasta, los huevos pelados y cortados por la mitad, los tomatitos cherry también cortados a la mitad, el maíz, los trocitos de queso y la melva desmenuzada. Aliñamos con un poquito de sal y con parte del aceite de la lata de atún. Emplatado: Servir frío. Comentario: Podemos colocar la ensalada de pasta una vez fría con el atún y todos los ingredientes en tulipas de helado individuales. Receta propia
Ingredientes: Farfalle (lacitos) de pasta Daditos de queso fresco Maíz cocido Tomates Cherry Huevos de Codorniz Atún en aceite de oliva. Sal
© P.L.C.F. 2023
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Farfalle con Atún y huevos de Codorniz Elaboración: Ponemos a cocer los huevos de codorniz, sumergiéndolos en un cazo con agua fría y dejándolos durante 4 minutos una vez que al agua empiece a hervir. Retiramos los huevos del agua y reservamos. En el mismo agua de los huevos, hirviendo, añadimos una cucharada de sal, un chorreón de aceite y cocemos la pasta. Escurrimos y dejamos enfriar. En un bol, ponemos la pasta, los huevos pelados y cortados por la mitad, los tomatitos cherry también cortados a la mitad, el maíz, los trocitos de queso y la melva desmenuzada. Aliñamos con un poquito de sal y con parte del aceite de la lata de atún. Emplatado: Servir frío. Comentario: Podemos colocar la ensalada de pasta una vez fría con el atún y todos los ingredientes en tulipas de helado individuales. Receta propia
Ingredientes: Farfalle (lacitos) de pasta Daditos de queso fresco Maíz cocido Tomates Cherry Huevos de Codorniz Atún en aceite de oliva. Sal
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