Pasta con atún rojo Elaboración: Ponemos a hervir la pasta según las instrucciones del fabricante y mientras tanto, cortamos el atún en dados de un poco más de un centímetro de lado. En una sartén echamos un buen chorro de aceite de oliva y cuando esté tibio, añadimos los dientes de ajo pasados por el triturador o exprimidor de ajos. Cuando empiecen a tomar color, incorporamos el atún y damos unas vueltas hasta que se dore un poco. Luego añadimos las alcaparras y las anchoas y removemos para que se mezcle todo bien. Salpimentamos un poco y espolvoreamos con perejil picado. Servimos la pasta con la salsa por encima. Emplatado: Servir caliente. Comentario: Buen plato
Ingredientes: 300 gr de Atún rojo 250 gr de Spaghetti 4 dientes de Ajo Aceite de Oliva Virgen Perejil picado 2 cuch. de Alcaparras 4 Anchoas en conserva Sal Pimienta
© P.L.C.F. 2025
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Pasta con atún rojo Elaboración: Ponemos a hervir la pasta según las instrucciones del fabricante y mientras tanto, cortamos el atún en dados de un poco más de un centímetro de lado. En una sartén echamos un buen chorro de aceite de oliva y cuando esté tibio, añadimos los dientes de ajo pasados por el triturador o exprimidor de ajos. Cuando empiecen a tomar color, incorporamos el atún y damos unas vueltas hasta que se dore un poco. Luego añadimos las alcaparras y las anchoas y removemos para que se mezcle todo bien. Salpimentamos un poco y espolvoreamos con perejil picado. Servimos la pasta con la salsa por encima. Emplatado: Servir caliente. Comentario: Buen plato
Ingredientes: 300 gr de Atún rojo 250 gr de Spaghetti 4 dientes de Ajo Aceite de Oliva Virgen Perejil picado 2 cuch. de Alcaparras 4 Anchoas en conserva Sal Pimienta
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