Espaguetis con Calabaza y Bacon Elaboración: En una olla grande, hierve agua con sal. Agrega los espaguetis y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Reserva una taza del agua de cocción y escurre la pasta. En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los cubos de calabaza y cocina durante unos 10 minutos, o hasta que estén tiernos. Si la calabaza se dora demasiado rápido, puedes agregar un poco de agua para ayudar a cocerla al vapor. En la misma sartén, agrega el bacon y cocina hasta que esté crujiente, unos 5-7 minutos. Luego, añade el ajo picado y cocina por un minuto más, removiendo constantemente para que no se queme. Añade los espaguetis cocidos a la sartén con la calabaza y el bacon. Si la mezcla se ve un poco seca, agrega un poco del agua de cocción que reservaste. Mezcla bien todos los ingredientes. Agrega el pimentón dulce, sal y pimienta al gusto. Remueve bien para que todos los sabores se integren. Sirve los espaguetis en platos individuales, espolvorea con queso parmesano rallado y perejil fresco si lo deseas. Emplatado: Servir caliente. Comentario: Es un plato lleno de sabor y muy reconfortante.
Ingredientes: 300 gr de Espaguetis 300 gr de Calabaza 150 gr de Bacon (en tiras) 2 dientes de Ajo (picados) 3 cuch. de Aceite de oliva 1/2 cuchta de Pimentón dulce Sal Pimienta al gusto Queso parmesano rallado Perejil fresco (opcional)
© P.L.C.F. 2025
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Espaguetis con Calabaza y Bacon Elaboración: En una olla grande, hierve agua con sal. Agrega los espaguetis y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Reserva una taza del agua de cocción y escurre la pasta. En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los cubos de calabaza y cocina durante unos 10 minutos, o hasta que estén tiernos. Si la calabaza se dora demasiado rápido, puedes agregar un poco de agua para ayudar a cocerla al vapor. En la misma sartén, agrega el bacon y cocina hasta que esté crujiente, unos 5-7 minutos. Luego, añade el ajo picado y cocina por un minuto más, removiendo constantemente para que no se queme. Añade los espaguetis cocidos a la sartén con la calabaza y el bacon. Si la mezcla se ve un poco seca, agrega un poco del agua de cocción que reservaste. Mezcla bien todos los ingredientes. Agrega el pimentón dulce, sal y pimienta al gusto. Remueve bien para que todos los sabores se integren. Sirve los espaguetis en platos individuales, espolvorea con queso parmesano rallado y perejil fresco si lo deseas. Emplatado: Servir caliente. Comentario: Es un plato lleno de sabor y muy reconfortante.
Ingredientes: 300 gr de Espaguetis 300 gr de Calabaza 150 gr de Bacon (en tiras) 2 dientes de Ajo (picados) 3 cuch. de Aceite de oliva 1/2 cuchta de Pimentón dulce Sal Pimienta al gusto Queso parmesano rallado Perejil fresco (opcional)
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