Fusilli con Espinacas y Mascarpone Elaboración: Hierve las espinacas en agua con sal hasta que estén tiernas, luego escúrrelas bien para eliminar el exceso de líquido. Mientras tanto, pon a calentar agua en una olla para cocinar la pasta. En una sartén grande, derrite un poco de mantequilla y saltea las espinacas cocidas hasta que estén bien integradas con la mantequilla. Agrega el Mascarpone a la sartén y mezcla cuidadosamente hasta que se combine perfectamente con las espinacas. Incorpora la crema de leche y añade una pizca de nuez moscada. Ajusta con sal y pimienta al gusto. Una vez que la pasta esté cocida al dente, escúrrela y añádela a la sartén con la salsa de espinacas, mezclando bien para que se impregne de sabores. Sirve la pasta caliente, espolvoreando por encima un poco de Grana Padano y ralladura de naranja para darle un toque fresco y aromático. Emplatado: Servir caliente. Comentario: Una receta deliciosa y perfecta para aquellos que tienen poco tiempo o simplemente quieren simplificar la cocina. ¡Increíblemente fácil de preparar!
Ingredientes: 320 gr de Fusilli 300 gr Espinacas escurridas 100 gr de Queso Mascarpone 100 ml de Nata de cocina 25 gr de Mantequilla Corteza rallada de Naranja Nuez moscada Pimienta blanca Queso Grana Padano
© P.L.C.F. 2025
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Fusilli con Espinacas y Mascarpone Elaboración: Hierve las espinacas en agua con sal hasta que estén tiernas, luego escúrrelas bien para eliminar el exceso de líquido. Mientras tanto, pon a calentar agua en una olla para cocinar la pasta. En una sartén grande, derrite un poco de mantequilla y saltea las espinacas cocidas hasta que estén bien integradas con la mantequilla. Agrega el Mascarpone a la sartén y mezcla cuidadosamente hasta que se combine perfectamente con las espinacas. Incorpora la crema de leche y añade una pizca de nuez moscada. Ajusta con sal y pimienta al gusto. Una vez que la pasta esté cocida al dente, escúrrela y añádela a la sartén con la salsa de espinacas, mezclando bien para que se impregne de sabores. Sirve la pasta caliente, espolvoreando por encima un poco de Grana Padano y ralladura de naranja para darle un toque fresco y aromático. Emplatado: Servir caliente. Comentario: Una receta deliciosa y perfecta para aquellos que tienen poco tiempo o simplemente quieren simplificar la cocina. ¡Increíblemente fácil de preparar!
Ingredientes: 320 gr de Fusilli 300 gr Espinacas escurridas 100 gr de Queso Mascarpone 100 ml de Nata de cocina 25 gr de Mantequilla Corteza rallada de Naranja Nuez moscada Pimienta blanca Queso Grana Padano
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