Espaguetis con mariscos Elaboración: Aplasta un diente de ajo con la parte plana de un cuchillo y fríelo en una sartén con aceite de oliva. Enjuaga los mariscos rápidamente bajo el grifo y agrégales a la sartén, incluso si están congelados; cubre y cocina durante unos minutos hasta que se ablanden. Lava los tomates cherry, córtalos por la mitad y añádelos a la sartén junto con una pizca de sal y pimienta negra, cocinando a fuego medio durante unos 10 minutos con la tapa puesta. A mitad de cocción, aplasta los tomates con un tenedor o una cuchara de madera. Mientras tanto, cuece la pasta al dente en abundante agua con sal. Una vez lista, retira el diente de ajo de la salsa, escurre la pasta y viértela directamente en la sartén, añadiendo un poco del agua de cocción si la salsa está demasiado espesa. Por último, incorpora el perejil picado y saltea hasta que la salsa adquiera una consistencia cremosa. Emplatado: Servir Caliente. Receta propia. Comentario: Receta muy rápida
Ingredientes: 1 diente de Ajo 300 gr de Marisco 180 gr de Tomates cherry 180 gr de Espaguetis Pimienta negra Sal Perejil
© P.L.C.F. 2026
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Espaguetis con mariscos Elaboración: Aplasta un diente de ajo con la parte plana de un cuchillo y fríelo en una sartén con aceite de oliva. Enjuaga los mariscos rápidamente bajo el grifo y agrégales a la sartén, incluso si están congelados; cubre y cocina durante unos minutos hasta que se ablanden. Lava los tomates cherry, córtalos por la mitad y añádelos a la sartén junto con una pizca de sal y pimienta negra, cocinando a fuego medio durante unos 10 minutos con la tapa puesta. A mitad de cocción, aplasta los tomates con un tenedor o una cuchara de madera. Mientras tanto, cuece la pasta al dente en abundante agua con sal. Una vez lista, retira el diente de ajo de la salsa, escurre la pasta y viértela directamente en la sartén, añadiendo un poco del agua de cocción si la salsa está demasiado espesa. Por último, incorpora el perejil picado y saltea hasta que la salsa adquiera una consistencia cremosa. Emplatado: Servir Caliente. Receta propia. Comentario: Receta muy rápida
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