Lasaña de Ricotta y Espinacas Elaboración: Saltea las espinacas con un chorrito de aceite hasta que pierdan el agua. Escúrrelas muy bien y pícalas finamente. En un bol mezcla ricotta, espinacas, huevo, parmesano, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Debe quedar una crema espesa y homogénea. Cubre el fondo de una fuente con una fina capa de salsa. Coloca una capa de láminas de pasta. Extiende una capa del relleno de ricotta y espinacas. Añade un poco de salsa por encima. Repite capas hasta terminar. Finaliza con salsa y queso rallado. Hornea 25–30 min a 180 °C. Gratina 5 min más a 220 °C para dorar la superficie. Emplatado: Servir Caliente. Receta propia. Comentario: La Lasaña de ricotta y espinacas es uno de esos platos que siempre funcionan. Muy italiano
Ingredientes: 300 gr Espinacas congeladas 400 gr de Queso Ricotta 1 Huevo 80 gr Queso parmesano Sal Pimienta Nuez moscada Para montar la Lasaña 12 lám. de Pasta para Lasaña 400 ml de salsa Bechamel 100–150 g de Queso rallado
© P.L.C.F. 2026
buscador de visitas
Laboratorio culinario Recetas sencillas Home Lab. culinario Arte gastronómico
Lasaña de Ricotta y Espinacas Elaboración: Saltea las espinacas con un chorrito de aceite hasta que pierdan el agua. Escúrrelas muy bien y pícalas finamente. En un bol mezcla ricotta, espinacas, huevo, parmesano, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Debe quedar una crema espesa y homogénea. Cubre el fondo de una fuente con una fina capa de salsa. Coloca una capa de láminas de pasta. Extiende una capa del relleno de ricotta y espinacas. Añade un poco de salsa por encima. Repite capas hasta terminar. Finaliza con salsa y queso rallado. Hornea 25–30 min a 180 °C. Gratina 5 min más a 220 °C para dorar la superficie. Emplatado: Servir Caliente. Receta propia. Comentario: La Lasaña de ricotta y espinacas es uno de esos platos que siempre funcionan. Muy italiano
Ingredientes: 300 gr Espinacas congeladas 400 gr de Queso Ricotta 1 Huevo 80 gr Queso parmesano Sal Pimienta Nuez moscada Para montar la Lasaña 12 lám. de Pasta para Lasaña 400 ml de salsa Bechamel 100–150 g de Queso rallado
© P.L.C.F. 2026
buscador de visitas
Laboratorio culinario Recetas sencillas Home Lab. culinario Arte gastronómico