Gratinadas con Jamón Elaboración: Pelar las patatas en rodajas, las fríes. Pero no mucho, después las vamos a gratinar con el huevo, dejar medio hacer. Mientras haces una picada con dos dientes de ajo, perejil. Una vez picado añades al mortero el vinagre remueve todo y lo echo a la sartén de las patatas. Lo dejas 5 minutos más en el fuego, retiro y dejamos enfriar un poco. Repartes las patatas en platos para gratinar o en cazuelas. Picamos el jamón cocido. Encima de cada plato de patatas ponemos dos huevo, hacemos con todos los platos y por encima echamos pimienta y sal. Por ultimo echamos el jamón cocidos por encima del plato, sal en escamas y perejil, gratinamos 5 /10 minutos, según queráis los huevos más o menos hechos Emplatado: Servir calientes Comentario: Excelente cena
Ingredientes: 4 Patatas 4 Huevos 4 lonchas de Jamón York 2 dientes Ajo Perejil picado 5 Cuch. de vinagre de Vino Aceite Oliva Pimienta Sal en escamas
© P.L.C.F. 2019
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Gratinadas con Jamón Elaboración: Pelar las patatas en rodajas, las fríes. Pero no mucho, después las vamos a gratinar con el huevo, dejar medio hacer. Mientras haces una picada con dos dientes de ajo, perejil. Una vez picado añades al mortero el vinagre remueve todo y lo echo a la sartén de las patatas. Lo dejas 5 minutos más en el fuego, retiro y dejamos enfriar un poco. Repartes las patatas en platos para gratinar o en cazuelas. Picamos el jamón cocido. Encima de cada plato de patatas ponemos dos huevo, hacemos con todos los platos y por encima echamos pimienta y sal. Por ultimo echamos el jamón cocidos por encima del plato, sal en escamas y perejil, gratinamos 5 /10 minutos, según queráis los huevos más o menos hechos Emplatado: Servir calientes Comentario: Excelente cena
Ingredientes: 4 Patatas 4 Huevos 4 lonchas de Jamón York 2 dientes Ajo Perejil picado 5 Cuch. de vinagre de Vino Aceite Oliva Pimienta Sal en escamas
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