Patatas rellenas de Espinacas Elaboración: Precalentamos el horno a 200º. Agregamos aceite de oliva y sal sobre las patatas con piel y las llevamos al horno a 200º, dándole la vuelta si fuese necesario. Una vez que las tengamos listas, las sacamos del horno, dejamos enfriar ligeramente y hacemos un orificio en la parte superior para poder vaciarlas. Dejamos toda la carne en un bol aparte y añadimos la mantequilla, la leche, nata, el yogur, el eneldo, las espinacas y sal al gusto. Con esta mezcla cremosa vamos rellenando cada una de las patatas. Espolvoreamos el queso parmesano por encima y las gratinamos en el horno durante unos minutos hasta que estén doradas. Las retiramos cuando estén listas y dejamos reposar un par de minutos para evitar que estén demasiado calientes. Emplatado: Se comen calientes. Comentario: Sencillas de hacer están buenas
Ingredientes: 4 Patatas para asar 500 gr. Espinacas escurridas 150 gr. de Mantequilla 100 ml de Leche 100 ml de Nata para cocinar 1 cuch. Yogur griego Queso Parmesano rallado ½ cuchata de Eneldo Sal Aceite de oliva
© P.L.C.F. 2021
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Patatas rellenas de Espinacas Elaboración: Precalentamos el horno a 200º. Agregamos aceite de oliva y sal sobre las patatas con piel y las llevamos al horno a 200º, dándole la vuelta si fuese necesario. Una vez que las tengamos listas, las sacamos del horno, dejamos enfriar ligeramente y hacemos un orificio en la parte superior para poder vaciarlas. Dejamos toda la carne en un bol aparte y añadimos la mantequilla, la leche, nata, el yogur, el eneldo, las espinacas y sal al gusto. Con esta mezcla cremosa vamos rellenando cada una de las patatas. Espolvoreamos el queso parmesano por encima y las gratinamos en el horno durante unos minutos hasta que estén doradas. Las retiramos cuando estén listas y dejamos reposar un par de minutos para evitar que estén demasiado calientes. Emplatado: Se comen calientes. Comentario: Sencillas de hacer están buenas
Ingredientes: 4 Patatas para asar 500 gr. Espinacas escurridas 150 gr. de Mantequilla 100 ml de Leche 100 ml de Nata para cocinar 1 cuch. Yogur griego Queso Parmesano rallado ½ cuchata de Eneldo Sal Aceite de oliva
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