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Gratinado de Patata, Champiñones y Cebolla Elaboración: Comienza cociendo las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Una vez cocidas, escúrrelas y córtalas en rodajas finas. En una sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté blanda y translúcida. Luego, incorpora los champiñones y cocina hasta que estén dorados. Una vez que los champiñones estén listos, añade el queso y la leche. Remueve bien hasta que la mezcla esté homogénea. Agrega nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Precalienta el horno a 200 ºC. En una bandeja apta para horno, coloca una capa de rodajas de patata, seguida de una capa de la mezcla de champiñones y queso, y luego una capa de mozzarella. Repite este proceso hasta agotar los ingredientes, finalizando con una capa de mozzarella. En un bol, bate el huevo con una pizca de sal, pimienta y tomillo seco. Vierte esta mezcla sobre las capas de patata. Espolvorea el parmesano por encima y decora con tomillo fresco. Hornea durante 15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante, y los sabores se hayan entrelazado. Retira del horno y deja enfriar un par de minutos antes de servir. Emplatado: Servir caliente. Receta propia Comentario: Receta sencilla y buena. ¡Disfruta de este delicioso gratinado de patatas!
Ingredientes: 2 Patatas grandes 5 Champiñones 1 Cebolla blanca grande 1 pastilla de caldo de Carne 2 cuch. de Philadelphia 1/2 vaso de Leche 1 pizca de Nuez moscada 1 Huevo 1/2 cuchta de Tomillo seco 1 ramita de Tomillo fresco 100 gr de Mozzarella rallada 50 gr de Parmesano rallado Sal al gusto Pimienta al gusto
© P.L.C.F. 2025
Laboratorio culinario Recetas sencillas
Gratinado de Patata, Champiñones y Cebolla Elaboración: Comienza cociendo las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Una vez cocidas, escúrrelas y córtalas en rodajas finas. En una sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté blanda y translúcida. Luego, incorpora los champiñones y cocina hasta que estén dorados. Una vez que los champiñones estén listos, añade el queso y la leche. Remueve bien hasta que la mezcla esté homogénea. Agrega nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Precalienta el horno a 200 ºC. En una bandeja apta para horno, coloca una capa de rodajas de patata, seguida de una capa de la mezcla de champiñones y queso, y luego una capa de mozzarella. Repite este proceso hasta agotar los ingredientes, finalizando con una capa de mozzarella. En un bol, bate el huevo con una pizca de sal, pimienta y tomillo seco. Vierte esta mezcla sobre las capas de patata. Espolvorea el parmesano por encima y decora con tomillo fresco. Hornea durante 15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante, y los sabores se hayan entrelazado. Retira del horno y deja enfriar un par de minutos antes de servir. Emplatado: Servir caliente. Receta propia Comentario: Receta sencilla y buena. ¡Disfruta de este delicioso gratinado de patatas!
Ingredientes: 2 Patatas grandes 5 Champiñones 1 Cebolla blanca grande 1 pastilla de caldo de Carne 2 cuch. de Philadelphia 1/2 vaso de Leche 1 pizca de Nuez moscada 1 Huevo 1/2 cuchta de Tomillo seco 1 ramita de Tomillo fresco 100 gr de Mozzarella rallada 50 gr de Parmesano rallado Sal al gusto Pimienta al gusto
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