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Nabos gratinados Elaboración: Precalienta la freidora y pela y corta los nabos en rodajas finas; frota la base de la fuente con el diente de ajo y coloca las rodajas en vertical, como si prepararas un tian. En un bol mezcla la nata con la leche y condiméntalas con sal, pimienta y nuez moscada, luego vierte esta mezcla sobre los nabos. Cocina el gratinado sin queso a 160 °C durante 20 minutos, añade después el queso rallado y deja que se dore unos 10 minutos más. Sirve caliente y, si quieres, termina con un poco de perejil o cebollino picado. Emplatado: Servir caliente. Comentario: Plato completo
Ingredientes: 900 gr de Nabos 200 ml de Leche 200 ml de Nata líquida 70 gr de Queso rallado 1 diente de Ajo Sal Pimienta Nuez moscada Perejil fresco (opcional)
© P.L.C.F. 2026
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Nabos gratinados Elaboración: Precalienta la freidora y pela y corta los nabos en rodajas finas; frota la base de la fuente con el diente de ajo y coloca las rodajas en vertical, como si prepararas un tian. En un bol mezcla la nata con la leche y condiméntalas con sal, pimienta y nuez moscada, luego vierte esta mezcla sobre los nabos. Cocina el gratinado sin queso a 160 °C durante 20 minutos, añade después el queso rallado y deja que se dore unos 10 minutos más. Sirve caliente y, si quieres, termina con un poco de perejil o cebollino picado. Emplatado: Servir caliente. Comentario: Plato completo
Ingredientes: 900 gr de Nabos 200 ml de Leche 200 ml de Nata líquida 70 gr de Queso rallado 1 diente de Ajo Sal Pimienta Nuez moscada Perejil fresco (opcional)
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