Rustico de Patata Elaboración: Pasar el rodillo sobre la masa de Pizza, dejándola delgada. Pinchamos la masa por varios puntos y hacemos un pequeño doblez en el borde. Las patatas la ponemos en la bandeja del horno a 180º unos 15 minutos. Mezclamos la leche, el huevo y la mantequilla untamos la masa de Pizza y ponemos las patatas por encima cubriendo todo. Untamos las patatas con la leche, el huevo, la mantequilla y el orégano. Echamos el parmesano al gusto. Subimos el horno a 200º y lo metemos al horno unos 30 minutos o el tiempo que veamos que esta hecho a nuestro gusto. Los 5 últimos minutos en el gril. Emplatado: Emplatarlo a cada comensal. Comentario: Buena pizza para compartir
Ingredientes: Masa de Pizza 500 g de Patatas Orégano 1 Huevo mediano 3 cucharadas de Leche Parmesano al gusto Sal al gusto Mantequilla al gusto
© P.L.C.F. 2014
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Rustico de Patata Elaboración: Pasar el rodillo sobre la masa de Pizza, dejándola delgada. Pinchamos la masa por varios puntos y hacemos un pequeño doblez en el borde. Las patatas la ponemos en la bandeja del horno a 180º unos 15 minutos. Mezclamos la leche, el huevo y la mantequilla untamos la masa de Pizza y ponemos las patatas por encima cubriendo todo. Untamos las patatas con la leche, el huevo, la mantequilla y el orégano. Echamos el parmesano al gusto. Subimos el horno a 200º y lo metemos al horno unos 30 minutos o el tiempo que veamos que esta hecho a nuestro gusto. Los 5 últimos minutos en el gril. Emplatado: Emplatarlo a cada comensal. Comentario: Buena pizza para compartir
Ingredientes: Masa de Pizza 500 g de Patatas Orégano 1 Huevo mediano 3 cucharadas de Leche Parmesano al gusto Sal al gusto Mantequilla al gusto
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