Pizza de Sardinas Rancias Elaboración: Sobre la masa de pizza ponemos el tomate frito y cubrimos toda la superficie. La cubrimos con las lonchas de queso y rodajas de queso Mozzarela. Las Sardinas rancias encima. La ponemos en el horno a 180º durante 10 minutos o hasta que este hecha a nuestro gusto. Emplatado: Servimos nada más sacada al horno Comentario: La sardina rancia (a veces denominadas sardina de cubo) se denomina a una sardina (Sardina pilchardus) que se ha madurado en salazón. Se trata de una preparación de sardina muy típica de la cocina aragonesa. Son conocidas también como “Guardia Civiles” por recordar el color de los correajes de la Benemérita.
Ingredientes: Masa de Pizzas 8 Sardinas Rancias Lonchas de queso 400 gr. Queso Mozzarela Tomate frito Queso para gratinar Anchoas
© P.L.C.F. 2020
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Pizza de Sardinas Rancias Elaboración: Sobre la masa de pizza ponemos el tomate frito y cubrimos toda la superficie. La cubrimos con las lonchas de queso y rodajas de queso Mozzarela. Las Sardinas rancias encima. La ponemos en el horno a 180º durante 10 minutos o hasta que este hecha a nuestro gusto. Emplatado: Servimos nada más sacada al horno Comentario: La sardina rancia (a veces denominadas sardina de cubo) se denomina a una sardina (Sardina pilchardus) que se ha madurado en salazón. Se trata de una preparación de sardina muy típica de la cocina aragonesa. Son conocidas también como “Guardia Civiles” por recordar el color de los correajes de la Benemérita.
Ingredientes: Masa de Pizzas 8 Sardinas Rancias Lonchas de queso 400 gr. Queso Mozzarela Tomate frito Queso para gratinar Anchoas
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