Calzone de Queso, Setas y Calabacín Elaboración: Lava el calabacín y córtalo en rodajas finas. Sazona las rodajas con sal, pimienta y tus especias favoritas. Pasa las rodajas por harina, asegurándote de que queden bien cubiertas. Calienta abundante aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Fría las rodajas de calabacín hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Retira el calabacín de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Limpia las setas y córtalas en cuartos. En la misma sartén (puedes añadir un poco más de aceite si es necesario), saltea las setas a fuego medio-alto durante unos 5-7 minutos, hasta que estén tiernas y doradas. Sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva las setas. Precalienta el horno a 180º C. Extiende la masa de pizza sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor uniforme. Distribuye el queso fresco de manera uniforme sobre la base de la masa. Coloca las rodajas de calabacín y las setas salteadas sobre el queso. Cierra la masa formando una empanadilla gigante, presionando los bordes para sellarla bien. Puedes usar un tenedor para hacer un borde decorativo. Coloca el calzone en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Hornea durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Retira el calzone del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo. Emplatado: Sirve caliente. Receta propia Comentario: Excelente cena, disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.
Ingredientes: 1 base de Pizza fina y Redonda 1 Calabacín 10 Setas 150 gr. de Queso fresco Aceite de oliva Harina un poco Sal al gusto
© P.L.C.F. 2025
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Laboratorio culinario Recetas sencillas Calzone de Queso, Setas y Calabacín Elaboración: Lava el calabacín y córtalo en rodajas finas. Sazona las rodajas con sal, pimienta y tus especias favoritas. Pasa las rodajas por harina, asegurándote de que queden bien cubiertas. Calienta abundante aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Fría las rodajas de calabacín hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Retira el calabacín de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Limpia las setas y córtalas en cuartos. En la misma sartén (puedes añadir un poco más de aceite si es necesario), saltea las setas a fuego medio-alto durante unos 5-7 minutos, hasta que estén tiernas y doradas. Sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva las setas. Precalienta el horno a 180º C. Extiende la masa de pizza sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor uniforme. Distribuye el queso fresco de manera uniforme sobre la base de la masa. Coloca las rodajas de calabacín y las setas salteadas sobre el queso. Cierra la masa formando una empanadilla gigante, presionando los bordes para sellarla bien. Puedes usar un tenedor para hacer un borde decorativo. Coloca el calzone en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Hornea durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Retira el calzone del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo. Emplatado: Sirve caliente. Receta propia Comentario: Excelente cena, disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.
Ingredientes: 1 base de Pizza fina y Redonda 1 Calabacín 10 Setas 150 gr. de Queso fresco Aceite de oliva Harina un poco Sal al gusto
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