Buns pizza Elaboración: En el bol del robot de cocina, mezcla la harina, la sal y el azúcar. Haz un hueco en el centro y añade la levadura desmigajada. Incorpora la leche y amasa a velocidad media durante unos minutos. A continuación, agrega la mantequilla a temperatura ambiente en pequeños trozos, y continúa amasando hasta que esté completamente integrada en la masa. Deja reposar la masa a temperatura ambiente durante 1 hora, o hasta que haya duplicado su volumen. Después de este tiempo, divide la masa en porciones de 50 gramos y forma bolas con ellas. Toma una bola y aplástala suavemente con la mano. Coloca en el centro una cucharada de tomate, trozos de jamón york y un poco de queso rallado. Cierra la bola presionando firmemente los bordes para sellarla. Coloca las bolas rellenas en un molde. Pinta la superficie de las bolas con aceite de oliva y espolvorea orégano al gusto. Deja reposar las bolas durante 20 minutos a temperatura ambiente para que vuelvan a aumentar su volumen. Finalmente, hornea las bolas a 180°C durante 20 minutos, o hasta que estén doradas. ¡Y listo, a disfrutar! Emplatado: Sirve caliente. Receta propia Comentario: Bollitos esponjosos de pan rellenos de jamón y queso.
Ingredientes: Para los Bollitos: 280 gr de Harina 1 cda de Azúcar 1 cdita Sal 10 gr de Levadura de Panadero 120 ml de Leche 60 ml de Agua 30 gr de Mantequilla Para el relleno: 4 cdas de salsa de Tomate 2 lonchas de Jamón york 100 gr de Queso rallado Aceite de oliva Orégano
© P.L.C.F. 2025
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Laboratorio culinario Recetas sencillas Buns pizza Elaboración: En el bol del robot de cocina, mezcla la harina, la sal y el azúcar. Haz un hueco en el centro y añade la levadura desmigajada. Incorpora la leche y amasa a velocidad media durante unos minutos. A continuación, agrega la mantequilla a temperatura ambiente en pequeños trozos, y continúa amasando hasta que esté completamente integrada en la masa. Deja reposar la masa a temperatura ambiente durante 1 hora, o hasta que haya duplicado su volumen. Después de este tiempo, divide la masa en porciones de 50 gramos y forma bolas con ellas. Toma una bola y aplástala suavemente con la mano. Coloca en el centro una cucharada de tomate, trozos de jamón york y un poco de queso rallado. Cierra la bola presionando firmemente los bordes para sellarla. Coloca las bolas rellenas en un molde. Pinta la superficie de las bolas con aceite de oliva y espolvorea orégano al gusto. Deja reposar las bolas durante 20 minutos a temperatura ambiente para que vuelvan a aumentar su volumen. Finalmente, hornea las bolas a 180°C durante 20 minutos, o hasta que estén doradas. ¡Y listo, a disfrutar! Emplatado: Sirve caliente. Receta propia Comentario: Bollitos esponjosos de pan rellenos de jamón y queso.
Ingredientes: Para los Bollitos: 280 gr de Harina 1 cda de Azúcar 1 cdita Sal 10 gr de Levadura de Panadero 120 ml de Leche 60 ml de Agua 30 gr de Mantequilla Para el relleno: 4 cdas de salsa de Tomate 2 lonchas de Jamón york 100 gr de Queso rallado Aceite de oliva Orégano
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