Calzone de Queso y Patatas Elaboración: Estira la masa de pizza sobre una superficie plana hasta obtener el grosor deseado. Toma una de las mitades de la masa y extiende una capa uniforme de nata sobre ella. Distribuye el jamón york cortado en pequeños trozos de manera uniforme sobre la nata. A continuación, coloca las láminas de patata, asegurándote de cubrir bien toda la superficie. Finaliza la preparación añadiendo las láminas de queso por encima. Dobla la masa cuidadosamente para formar una calzone (una empanadilla gigante) y presiona los bordes para sellar bien el relleno. Utiliza un tenedor para presionar el borde y asegurar que la calzone quede bien cerrada. Hornea durante 10 minutos a 210°C, o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Emplatado: Sirve caliente. Comentario: La calzone es un plato italiano, es una especie de pizza cerrada en forma de empanadilla gigante.
Ingredientes: 1 Rulo de masa Pizza 1 cda de Nata o Crema fresca 2 láminas de Jamón York 3 láminas queso raclette 1 Patata cocida y cortada
© P.L.C.F. 2025
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Laboratorio culinario Recetas sencillas Calzone de Queso y Patatas Elaboración: Estira la masa de pizza sobre una superficie plana hasta obtener el grosor deseado. Toma una de las mitades de la masa y extiende una capa uniforme de nata sobre ella. Distribuye el jamón york cortado en pequeños trozos de manera uniforme sobre la nata. A continuación, coloca las láminas de patata, asegurándote de cubrir bien toda la superficie. Finaliza la preparación añadiendo las láminas de queso por encima. Dobla la masa cuidadosamente para formar una calzone (una empanadilla gigante) y presiona los bordes para sellar bien el relleno. Utiliza un tenedor para presionar el borde y asegurar que la calzone quede bien cerrada. Hornea durante 10 minutos a 210°C, o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Emplatado: Sirve caliente. Comentario: La calzone es un plato italiano, es una especie de pizza cerrada en forma de empanadilla gigante.
Ingredientes: 1 Rulo de masa Pizza 1 cda de Nata o Crema fresca 2 láminas de Jamón York 3 láminas queso raclette 1 Patata cocida y cortada
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