Wrap de Chorizo, Aguacate y Tomate Elaboración: En un bol pequeño, mezcla el yogur griego, la mostaza, la miel, las gotas de limón, la sal y la pimienta. Reserva. Coloca la tortilla de trigo en un plato. En el centro, dispón los canónigos y los tomates cherry cortados. Añade las láminas de aguacate sobre los tomates. Extiende la salsa preparada sobre el aguacate. En una sartén a fuego lento, calienta las lonchas de chorizo por ambos lados durante 2-3 minutos cada lado (no es necesario añadir aceite, ya que el chorizo soltará su propia grasa). Una vez calientes y ligeramente crujientes, colócalas sobre el aguacate en el wrap. Dobla los lados de la tortilla hacia el centro, asegurándote de que los ingredientes queden bien envueltos. Utiliza un palillo de madera para sujetar el wrap y evitar que se abra. Emplatado: Sirve caliente. Comentario: ¿Y si en lugar de un sándwich o un bocadillo tradicional optamos por tortillas de trigo? Son una opción ligera, versátil y que además satisface.
Ingredientes: 1 Tortilla de trigo (o maíz) 5 Lonchas de Chorizo Un puñado de Canónigos 10 Tomates Cherry 1/2 Aguacate Para la salsa: 2 cuch. de Mayonesa 1 cuchta de Ajo en polvo 1 cuchta de Pimentón 1 cuchta de Pasta de Tomate 1 cuchta de zumo de Limón
© P.L.C.F. 2025
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Laboratorio culinario Recetas sencillas Wrap de Chorizo, Aguacate y Tomate Elaboración: En un bol pequeño, mezcla el yogur griego, la mostaza, la miel, las gotas de limón, la sal y la pimienta. Reserva. Coloca la tortilla de trigo en un plato. En el centro, dispón los canónigos y los tomates cherry cortados. Añade las láminas de aguacate sobre los tomates. Extiende la salsa preparada sobre el aguacate. En una sartén a fuego lento, calienta las lonchas de chorizo por ambos lados durante 2-3 minutos cada lado (no es necesario añadir aceite, ya que el chorizo soltará su propia grasa). Una vez calientes y ligeramente crujientes, colócalas sobre el aguacate en el wrap. Dobla los lados de la tortilla hacia el centro, asegurándote de que los ingredientes queden bien envueltos. Utiliza un palillo de madera para sujetar el wrap y evitar que se abra. Emplatado: Sirve caliente. Comentario: ¿Y si en lugar de un sándwich o un bocadillo tradicional optamos por tortillas de trigo? Son una opción ligera, versátil y que además satisface.
Ingredientes: 1 Tortilla de trigo (o maíz) 5 Lonchas de Chorizo Un puñado de Canónigos 10 Tomates Cherry 1/2 Aguacate Para la salsa: 2 cuch. de Mayonesa 1 cuchta de Ajo en polvo 1 cuchta de Pimentón 1 cuchta de Pasta de Tomate 1 cuchta de zumo de Limón
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