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Palitos de Queso Elaboración: Cortar bastones de mozzarella. Estirar la masa y cortarla en tiras horizontales. Cubrir todos los bastones de queso con las tiras de masa. Colocar en el freezer por 15 minutos. Hacer el pesto colocando la rúcula en un bowl más ajo, aceite de oliva las aceitunas negras y el queso parmesano. Freír los bastones y acompañado con el pesto de rúcula. Emplatado: Servir medio templado o frío Comentario: Sencillo y rico. Sustitulle a las Patatas fritas
Ingredientes: 400 gr. de queso Mozzarella 200 gr. de masa de Hojaldre Pesto de rúcula Rúcula 20 ml. de Aceite de oliva 1 diente de Ajo 1 puñado Aceitunas negras 30 gr. de queso Parmesano 20 gr. de Almendras
© P.L.C.F. 2022
Laboratorio culinario Recetas sencillas
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Palitos de Queso Elaboración: Cortar bastones de mozzarella. Estirar la masa y cortarla en tiras horizontales. Cubrir todos los bastones de queso con las tiras de masa. Colocar en el freezer por 15 minutos. Hacer el pesto colocando la rúcula en un bowl más ajo, aceite de oliva las aceitunas negras y el queso parmesano. Freír los bastones y acompañado con el pesto de rúcula. Emplatado: Servir medio templado o frío Comentario: Sencillo y rico. Sustitulle a las Patatas fritas
Ingredientes: 400 gr. de queso Mozzarella 200 gr. de masa de Hojaldre Pesto de rúcula Rúcula 20 ml. de Aceite de oliva 1 diente de Ajo 1 puñado Aceitunas negras 30 gr. de queso Parmesano 20 gr. de Almendras
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