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Bolsitas de Queso de Cabra Elaboración: Escaldar el cebollino medio minuto en agua caliente. Con la ayuda de un tenedor, aplastar el queso y reservar. En un bol batir los huevos ligeramente. Añadir el perejil picado, la pimienta y un pellizco de sal. Mezclar bien todos los ingredientes y e incorporar el queso. En un cazo derretir la mantequilla pero sin que se hierva. Cortar cada hoja de pasta brick dos cuadrados. Untar la mantequilla en la mitad de una de las hojas cortadas y disponer encima la otra mitad sin mantequilla. Poner en el centro de cada cuadrado una cucharada de la preparación del queso. Unir Tos cuatro extremos formando un paquete y atarlo con el cebollino. Pintar con la mantequilla derretida y colocar sobre una bandeja de horno engrasada. Cocer en el horno precalentado a 170 °C durante 15 minutos. Emplatado: Servir caliente o frío. Comentario: Sencillo y rico.
Ingredientes: 12 hojas de pasta Brick 3 Huevos 500 gr. de Queso fresco de Cabra Cebollino 125 gr. de Mantequilla 3 cuch. de Perejil rizado Pimienta Sal
© P.L.C.F. 2024
Laboratorio culinario Recetas sencillas
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Bolsitas de Queso de Cabra Elaboración: Escaldar el cebollino medio minuto en agua caliente. Con la ayuda de un tenedor, aplastar el queso y reservar. En un bol batir los huevos ligeramente. Añadir el perejil picado, la pimienta y un pellizco de sal. Mezclar bien todos los ingredientes y e incorporar el queso. En un cazo derretir la mantequilla pero sin que se hierva. Cortar cada hoja de pasta brick dos cuadrados. Untar la mantequilla en la mitad de una de las hojas cortadas y disponer encima la otra mitad sin mantequilla. Poner en el centro de cada cuadrado una cucharada de la preparación del queso. Unir Tos cuatro extremos formando un paquete y atarlo con el cebollino. Pintar con la mantequilla derretida y colocar sobre una bandeja de horno engrasada. Cocer en el horno precalentado a 170 °C durante 15 minutos. Emplatado: Servir caliente o frío. Comentario: Sencillo y rico.
Ingredientes: 12 hojas de pasta Brick 3 Huevos 500 gr. de Queso fresco de Cabra Cebollino 125 gr. de Mantequilla 3 cuch. de Perejil rizado Pimienta Sal
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