Tartaleta de Tortilla de Patata, Bacon y Queso Elaboración: Comenzamos cortando las patatas para tortilla, las colocamos en un bol con un chorreón de aceite y sal. Removemos y las llevamos al microondas, a máxima potencia durante 10 minutos. Sacamos y removemos. Comprobamos que están hechas y si no fuera así, volvemos a meterlas un par de minutos más o hasta comprobar que están tiernas. Reservamos. Si vamos más rápido utilizamos patatas cosidas de bote. Batimos los huevos con una pizca de sal y añadimos las patatas que teníamos reservadas. Sobre una bandeja de horno disponemos las obleas en moldes de papel o de silicona para magdalenas y vamos rellenando con la mezcla de huevo y tortilla. Cubrimos con la mezcla de los quesos rallados y le añadimos bacon cortado a tiras. Llevamos al horno precalentado a 180º durante 20 o 25 minutos o hasta que estén doraditas. Emplatado: Podemos servirlas emplatadas o en una bandeja. Llenan mucho más de dos pueden empachar Comentario: La empanadilla se hizo popular en Televisión Española gracias a un “gag” que realizó la pareja española Martes y Trece en las Nochevieja de 1986 titulado «Empanadilla de Móstoles», recreación de la llamada telefónica de una oyente al programa de radio Encarna de Noche, donde a través de diferentes cambios de información la conversación se hacía cada vez más delirante, sufriéndola la locutora, Encarna Sánchez, que llega a perder los nervios.
Ingredientes: Obleas para empanadillas. 500 grs. de patata. 3 huevos. Bacon. Queso rallado Cheddar y Gouda. Sal
© P.L.C.F. 2015
buscador de visitas
Laboratorio culinario Recetas sencillas
Tartaleta de Tortilla de Patata, Bacon y Queso Elaboración: Comenzamos cortando las patatas para tortilla, las colocamos en un bol con un chorreón de aceite y sal. Removemos y las llevamos al microondas, a máxima potencia durante 10 minutos. Sacamos y removemos. Comprobamos que están hechas y si no fuera así, volvemos a meterlas un par de minutos más o hasta comprobar que están tiernas. Reservamos. Si vamos más rápido utilizamos patatas cosidas de bote. Batimos los huevos con una pizca de sal y añadimos las patatas que teníamos reservadas. Sobre una bandeja de horno disponemos las obleas en moldes de papel o de silicona para magdalenas y vamos rellenando con la mezcla de huevo y tortilla. Cubrimos con la mezcla de los quesos rallados y le añadimos bacon cortado a tiras. Llevamos al horno precalentado a 180º durante 20 o 25 minutos o hasta que estén doraditas. Emplatado: Podemos servirlas emplatadas o en una bandeja. Llenan mucho más de dos pueden empachar Comentario: La empanadilla se hizo popular en Televisión Española gracias a un “gag” que realizó la pareja española Martes y Trece en las Nochevieja de 1986 titulado «Empanadilla de Móstoles», recreación de la llamada telefónica de una oyente al programa de radio Encarna de Noche, donde a través de diferentes cambios de información la conversación se hacía cada vez más delirante, sufriéndola la locutora, Encarna Sánchez, que llega a perder los nervios.
Ingredientes: Obleas para empanadillas. 500 grs. de patata. 3 huevos. Bacon. Queso rallado Cheddar y Gouda. Sal
© P.L.C.F. 2015
Laboratorio culinario Recetas sencillas