Quiché de Champiñones y Tofú Elaboración: Precaliente el horno a 240 °C. Lave con un chorrito de agua los champiñones y séquelos con un trapo. Córtelos en laminas finas y póngalos a fuego lento en una sartén con revestimiento antiadherente con un poco de perejil. Salpimenté. Al mismo tiempo, mezcle en una ensaladera el tofu, los huevos, el Emmental y la nuez moscada. Añada los champiñones cuando empiecen a dorarse. Mezcle bien y añada el condimento si es necesario. Vierta en una bandeja de horno y deposite los tomates cherry aplastándolos ligeramente. Sazone con un poco de perejil. Manténgalo en el horno 40 minutos. Compruebe la cocción y déjelo un rato más si es necesario. Puede acompañar la quiché con una buena ensalada. Emplatado: Servimos nada más sacada al horno Comentario: Buena cena
Ingredientes: 600 gr. de Champiñones Perejil 400 gr. de tofu Emmental rallado 1/2 cucha de Nuez moscada 8 Tomates Cherry 4 Huevos Sal Pimienta
© P.L.C.F. 2024
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Quiché de Champiñones y Tofú Elaboración: Precaliente el horno a 240 °C. Lave con un chorrito de agua los champiñones y séquelos con un trapo. Córtelos en laminas finas y póngalos a fuego lento en una sartén con revestimiento antiadherente con un poco de perejil. Salpimenté. Al mismo tiempo, mezcle en una ensaladera el tofu, los huevos, el Emmental y la nuez moscada. Añada los champiñones cuando empiecen a dorarse. Mezcle bien y añada el condimento si es necesario. Vierta en una bandeja de horno y deposite los tomates cherry aplastándolos ligeramente. Sazone con un poco de perejil. Manténgalo en el horno 40 minutos. Compruebe la cocción y déjelo un rato más si es necesario. Puede acompañar la quiché con una buena ensalada. Emplatado: Servimos nada más sacada al horno Comentario: Buena cena
Ingredientes: 600 gr. de Champiñones Perejil 400 gr. de tofu Emmental rallado 1/2 cucha de Nuez moscada 8 Tomates Cherry 4 Huevos Sal Pimienta
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