Quiche de Chorizo y Pimientos Elaboración: Picar finamente la cebolleta y pochála durante unos minutos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, hasta que esté transparente. Lavar los pimientos, retirar las semillas y cortarlos en pequeños dados. Añádelos a la sartén con la cebolla y cocina, cubriendo con una tapa, a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue. En un bol, batir los huevos e incorporar la nata y la pasta de tomate, mezclando bien hasta obtener una preparación homogénea. Extender la masa de hojaldre en un molde para tartaleta y precalentar el horno a 180°C. Cuando el sofrito de cebolla y pimientos esté listo, incorporarlo a la mezcla de huevos, nata y pasta de tomate. Añadir también los 3/4 del chorizo cortado en pequeños trozos, integrándolo bien. Reservar las rodajas restantes de chorizo para decorar. Verter la mezcla sobre la masa de hojaldre y distribuir las rodajas de chorizo reservadas por encima. Hornear durante 35 minutos a 180°C, hasta que la superficie esté dorada y cuajada. Emplatado: Servimos caliente. Comentario: Prueba la receta esta muy buena.
Ingredientes: 1 Pimiento rojo 1 Pimiento amarillo 1 masa de Hojaldre 1 Cebolleta 2 cuch. de tomate 250 gr de Chorizo (1 entero) 3 Huevos 250 ml de Nata líquida 1 cuchta. de Aceite de oliva
© P.L.C.F. 2025
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Quiche de Chorizo y Pimientos Elaboración: Picar finamente la cebolleta y pochála durante unos minutos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, hasta que esté transparente. Lavar los pimientos, retirar las semillas y cortarlos en pequeños dados. Añádelos a la sartén con la cebolla y cocina, cubriendo con una tapa, a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue. En un bol, batir los huevos e incorporar la nata y la pasta de tomate, mezclando bien hasta obtener una preparación homogénea. Extender la masa de hojaldre en un molde para tartaleta y precalentar el horno a 180°C. Cuando el sofrito de cebolla y pimientos esté listo, incorporarlo a la mezcla de huevos, nata y pasta de tomate. Añadir también los 3/4 del chorizo cortado en pequeños trozos, integrándolo bien. Reservar las rodajas restantes de chorizo para decorar. Verter la mezcla sobre la masa de hojaldre y distribuir las rodajas de chorizo reservadas por encima. Hornear durante 35 minutos a 180°C, hasta que la superficie esté dorada y cuajada. Emplatado: Servimos caliente. Comentario: Prueba la receta esta muy buena.
Ingredientes: 1 Pimiento rojo 1 Pimiento amarillo 1 masa de Hojaldre 1 Cebolleta 2 cuch. de tomate 250 gr de Chorizo (1 entero) 3 Huevos 250 ml de Nata líquida 1 cuchta. de Aceite de oliva
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