Revuelto de Calabacín Elaboración: Lavamos, pelamos y cortamos en cubos los calabacines. En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y agregamos los calabacines sazonamos con un poco de sal y pimienta. Dejamos cocinar a fuego medio hasta que estén blandos. En un bol batimos los huevos con el queso sazonamos con un poquito de sal y pimienta. Vertemos despacio los huevos y revolvemos para que cuaje bien. Emplatado: Individualmente y caliente. Comentario: Cucurbita pepo es el nombre científico de una especie de plantas cucurbitáceas originaria de Mesoamérica y sur de Estados Unidos, que junto con otras especies emparentadas (Cucurbita maxima, C. moschata, C. argyrosperma) forman un grupo de especies de calabazas cuyas variedades cultivadas, de las que se cosecha su fruto maduro o inmaduro, poseen usos culinarios indistinguibles.
Ingredientes: 3 Calabacines 2 Huevos 1 cuch Queso Philadelphia Sal Pimienta
© P.L.C.F. 2020
buscador de visitas
Laboratorio culinario Recetas sencillas
Revuelto de Calabacín Elaboración: Lavamos, pelamos y cortamos en cubos los calabacines. En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y agregamos los calabacines sazonamos con un poco de sal y pimienta. Dejamos cocinar a fuego medio hasta que estén blandos. En un bol batimos los huevos con el queso sazonamos con un poquito de sal y pimienta. Vertemos despacio los huevos y revolvemos para que cuaje bien. Emplatado: Individualmente y caliente. Comentario: Cucurbita pepo es el nombre científico de una especie de plantas cucurbitáceas originaria de Mesoamérica y sur de Estados Unidos, que junto con otras especies emparentadas (Cucurbita maxima, C. moschata, C. argyrosperma) forman un grupo de especies de calabazas cuyas variedades cultivadas, de las que se cosecha su fruto maduro o inmaduro, poseen usos culinarios indistinguibles.
Ingredientes: 3 Calabacines 2 Huevos 1 cuch Queso Philadelphia Sal Pimienta
© P.L.C.F. 2020
buscador de visitas
Laboratorio culinario Recetas sencillas