Huevos revueltos con Pimiento Elaboración: Limpia los pimientos, lávalos, sécalos con papel de cocina y córtalos en tiras. Pela los ajos y córtalos en láminas. Lava el perejil y pícalo. Pon una sartén al fuego con 1 dl de aceite y, cuando se caliente, añade el ajo y los pimientos. Tapa y sofríelos 10 o 15 minutos removiendo varias veces. Escúrrelos y salpimienta. Bate los huevos con la nata y una pizca de sal y pimienta. Cuájalos en una sartén antiadherente con una cucharadita de aceite a fuego muy lento, y sin dejar de remover. Mezcla el revuelto con los pimientos, espolvorea con el perejil y sirve enseguida. Emplatado: Servir rápidamente caliente. Comentario: Si no queréis usar ajo en polvo, podéis usar ajo natural laminado.
Ingredientes: 4 Huevos medianos 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 1 Pimiento amarillo 2 dientes de Ajo 50 ml de Nata líquida 1 ramita de Perejil Aceite de oliva Pimienta Sal
© P.L.C.F. 2023
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Huevos revueltos con Pimiento Elaboración: Limpia los pimientos, lávalos, sécalos con papel de cocina y córtalos en tiras. Pela los ajos y córtalos en láminas. Lava el perejil y pícalo. Pon una sartén al fuego con 1 dl de aceite y, cuando se caliente, añade el ajo y los pimientos. Tapa y sofríelos 10 o 15 minutos removiendo varias veces. Escúrrelos y salpimienta. Bate los huevos con la nata y una pizca de sal y pimienta. Cuájalos en una sartén antiadherente con una cucharadita de aceite a fuego muy lento, y sin dejar de remover. Mezcla el revuelto con los pimientos, espolvorea con el perejil y sirve enseguida. Emplatado: Servir rápidamente caliente. Comentario: Si no queréis usar ajo en polvo, podéis usar ajo natural laminado.
Ingredientes: 4 Huevos medianos 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 1 Pimiento amarillo 2 dientes de Ajo 50 ml de Nata líquida 1 ramita de Perejil Aceite de oliva Pimienta Sal
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