Salsa Yakisoba Elaboración: Pon un bol todos los ingredientes, incluido el azúcar moreno. Conviene darle un poco de temperatura para que el azúcar se disuelva, puedes hacerlo poniendo el cuenco al baño maría o en el microondas, en la función de descongelar. Bate bien todos los ingredientes del cuenco cuando estén templados para disolver el azúcar e integrar todas las salsas. Una vez hecha la salsa yakisoba casera, pásala a una botella o tarro y tápalo una vez que se haya enfriado bien. Resérvala en el frigorífico hasta el momento de uso. Se utiliza: Para el plato de su mismo nombre y para cualquier plato con fideos chinos Comentario: Es muy habitual comprar esta salsa ya preparada para incorporarla a la receta de yakisoba, pero conocemos una versión casera que es muy fácil de hacer y queda muy sabrosa. También hay algunas variantes, hay quien hace la salsa yakisoba con jengibre, con dashi, con miel… Probad la que os proponemos, si os apetece, y nos contáis.
Ingredientes: 4 cuc. soperas salsa Worcester o salsa Perrins. 4 Cuc. soperas Kétchup 3 Cuc. soperas salsa de Ostras 3 Cuc. soperas salsa de soja 4 Cuc. soperas azucar moreno
© P.L.C.F. 2017
buscador de visitas
Laboratorio culinario Recetas sencillas
Salsa Yakisoba Elaboración: Pon un bol todos los ingredientes, incluido el azúcar moreno. Conviene darle un poco de temperatura para que el azúcar se disuelva, puedes hacerlo poniendo el cuenco al baño maría o en el microondas, en la función de descongelar. Bate bien todos los ingredientes del cuenco cuando estén templados para disolver el azúcar e integrar todas las salsas. Una vez hecha la salsa yakisoba casera, pásala a una botella o tarro y tápalo una vez que se haya enfriado bien. Resérvala en el frigorífico hasta el momento de uso. Se utiliza: Para el plato de su mismo nombre y para cualquier plato con fideos chinos Comentario: Es muy habitual comprar esta salsa ya preparada para incorporarla a la receta de yakisoba, pero conocemos una versión casera que es muy fácil de hacer y queda muy sabrosa. También hay algunas variantes, hay quien hace la salsa yakisoba con jengibre, con dashi, con miel… Probad la que os proponemos, si os apetece, y nos contáis.
Ingredientes: 4 cuc. soperas salsa Worcester o salsa Perrins. 4 Cuc. soperas Kétchup 3 Cuc. soperas salsa de Ostras 3 Cuc. soperas salsa de soja 4 Cuc. soperas azucar moreno
© P.L.C.F. 2017
Laboratorio culinario Recetas sencillas