Mojo Picón Elaboración: Pon el pimentón y el comino en el vaso de la batidora. Agrega los ajos y las cayenas. Cubre con aceite. Tritura con la batidora. Añade una pizca de sal y un chorrito de vinagre. Mezcla bien. Colócalo en una salsera y esparce por encima una cucharada de pan rallado. Se utiliza: El mojo picón es una salsa canaria que acompaña a varios platos típicos de la isla, entre ellos las papas arrugas. Comentario: Su sabor es picante por lo que acompaña perfectamente a las papas, el conejo y otros tipos de carne.
Ingredientes: 1 cabeza de Ajo 1 cucharada de Pan rallado 2 Guindillas de Cayena 2 cuch. de Pimentón 2 cuch. de Comino Vinagre Aceite de oliva Sal
© P.L.C.F. 2020
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Mojo Picón Elaboración: Pon el pimentón y el comino en el vaso de la batidora. Agrega los ajos y las cayenas. Cubre con aceite. Tritura con la batidora. Añade una pizca de sal y un chorrito de vinagre. Mezcla bien. Colócalo en una salsera y esparce por encima una cucharada de pan rallado. Se utiliza: El mojo picón es una salsa canaria que acompaña a varios platos típicos de la isla, entre ellos las papas arrugas. Comentario: Su sabor es picante por lo que acompaña perfectamente a las papas, el conejo y otros tipos de carne.
Ingredientes: 1 cabeza de Ajo 1 cucharada de Pan rallado 2 Guindillas de Cayena 2 cuch. de Pimentón 2 cuch. de Comino Vinagre Aceite de oliva Sal
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