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De Calabacín Elaboración: Lavamos muy bien los calabacines, y los partimos en rodajas como de un centímetro de ancho, los salpimentamos, el jamón y el queso, también lo cortamos en rodajas, del mismo diámetro que el calabacín. Sobre cada rodaja de calabacín colocamos una rodaja de jamón y otra de queso, tapamos con otra rodaja de calabacín. Pasamos por harina, huevo batido, y pan rallado, los freimos en aceite caliente, hasta que estén crujientes, escurrimos sobre papel de cocina y servimos calientes. Emplatado: Repartirlos en los platos individualmente Comentario: Estos sándwiches con sus diferentes texturas, es un buen bocado, el calabacín al dente la cremosidad del queso y el crujiente del rebozado, lo convierten en un plato de lujo.
Ingredientes: 2 Calabacines semi-cocidos 4 lonchas Jamón de york 4 lonchas queso Harina Huevo Pan rallado Aceite Sal Pimienta
© P.L.C.F. 2015
Laboratorio culinario Recetas sencillas
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De Calabacín Elaboración: Lavamos muy bien los calabacines, y los partimos en rodajas como de un centímetro de ancho, los salpimentamos, el jamón y el queso, también lo cortamos en rodajas, del mismo diámetro que el calabacín. Sobre cada rodaja de calabacín colocamos una rodaja de jamón y otra de queso, tapamos con otra rodaja de calabacín. Pasamos por harina, huevo batido, y pan rallado, los freimos en aceite caliente, hasta que estén crujientes, escurrimos sobre papel de cocina y servimos calientes. Emplatado: Repartirlos en los platos individualmente Comentario: Estos sándwiches con sus diferentes texturas, es un buen bocado, el calabacín al dente la cremosidad del queso y el crujiente del rebozado, lo convierten en un plato de lujo.
Ingredientes: 2 Calabacines semi-cocidos 4 lonchas Jamón de york 4 lonchas queso Harina Huevo Pan rallado Aceite Sal Pimienta
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