Aguacate, Queso y Pimiento piquillo Elaboración: Empieza tostando ligeramente el pan en una parrilla ligeramente engrasada con mantequilla, pero tuéstalas sólo por un lado, el que quedará en el exterior, de modo que el interior tierno del pan recogerá y absorberá muy bien los pimientos. Escurre las bolas de mozzarella fresca del líquido de gobierno y córtalas en rodajas, si son piezas pequeñas puedes necesitar alguna más. Corta los aguacates para retirar el hueso y pelarlos, después córtalos en rodajas no muy finas, para que esté en equilibrio con el queso y el resto de los ingredientes. Montalo de la siguiente forma: Primero sobre la cara del pan no tostado pones los pimientos rojos, encima el queso, cubriendolo con el aguacate y otra capa de pimientos. Emplatado: Sirvir al momento. Comentario: Receta propia
Ingredientes: 8 rebanadas de pan de Molde 8 Pimientos del piquillo 2 bolas de Mozzarella fresca 2 Aguacates grandes una pizca de Pimienta negra Mantequilla o margarina
© P.L.C.F. 2020
buscador de visitas
Laboratorio culinario Recetas sencillas
Aguacate, Queso y Pimiento piquillo Elaboración: Empieza tostando ligeramente el pan en una parrilla ligeramente engrasada con mantequilla, pero tuéstalas sólo por un lado, el que quedará en el exterior, de modo que el interior tierno del pan recogerá y absorberá muy bien los pimientos. Escurre las bolas de mozzarella fresca del líquido de gobierno y córtalas en rodajas, si son piezas pequeñas puedes necesitar alguna más. Corta los aguacates para retirar el hueso y pelarlos, después córtalos en rodajas no muy finas, para que esté en equilibrio con el queso y el resto de los ingredientes. Montalo de la siguiente forma: Primero sobre la cara del pan no tostado pones los pimientos rojos, encima el queso, cubriendolo con el aguacate y otra capa de pimientos. Emplatado: Sirvir al momento. Comentario: Receta propia
Ingredientes: 8 rebanadas de pan de Molde 8 Pimientos del piquillo 2 bolas de Mozzarella fresca 2 Aguacates grandes una pizca de Pimienta negra Mantequilla o margarina
© P.L.C.F. 2020
buscador de visitas
Laboratorio culinario Recetas sencillas